Brasilgo errezeta
Oilasko kroketen errezeta (CROQUETE DE FRANGO)
Ikasi oilasko kroketak etxean prestatzen, mokadu edo festetarako aproposak. Oilasko txikituz eta olibaz egindako errezeta zaporetsua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 oilasko bular egosi eta txikitua
100 g oliba txikitu
Tipula ertain bat txikituta
Haragi-salda pilula 1
Tempero baianoa gustura
Kuminoa gustura
Gatza gustura
1/2 requeijão-edalontzi irin (gari-irina)
100 g oliba txikitu
Tipula ertain bat txikituta
Haragi-salda pilula 1
Tempero baianoa gustura
Kuminoa gustura
Gatza gustura
1/2 requeijão-edalontzi irin (gari-irina)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatu edo harategietan aurki daitezke. Requeijão aurkitzen ez bada, gazta krema edo ricotta erabil daiteke ordezko gisa, nahiz eta requeijão originala izatea hobe den.
Prestaketa metodoa
- Kazola batean, egosi oilasko txikitua tipula txikituarekin, olibekin, haragi-salda pilularekin, tempero baianoarekin, kuminoarekin eta gatzarekin; gehitu ur apur bat beharrezkoa bada, osagaiak ondo nahastu eta ura guztiz lehortu arte.
- Gehitu irina pixkanaka, zurezko koilara batekin nahastuz su motelean, ore trinkoa sortu eta kazolaren hondoari itsatsita gelditu arte.
- Orea apur bat hoztu ondoren, eman kroketen forma nahi duzun bezala.
- Frijitu kroketak olio beroan, urre kolorea hartu eta kurruskari egon arte.
- Utzi olioa xukatzen paperezko eskuoihal gainean zerbitzatu aurretik.
Behaketak
Oilasko kroketa Brasilgo sukaldaritzako jakirik ezagunenetakoa da; ezin hobea festetarako, mokadu gisa jateko edo oilasko errea aprobetxatzeko. Errezeta honen bidez, kroketa zaporetsu eta kurruskariak egiten ikasiko duzu, orea trinkoa eta oilasko txikitua eta olibak dituen betegarriarekin, familia guztiarentzat mokadu ezin hobea lortuz.
Balorazioak eta iruzkinak