Brasilgo errezeta
Palmito-betegarria pastelentzako (Recheio de pastel de palmito)
Ezagutu nola prestatu palmito-betegarri krematsu eta zaporetsua, pastelak etxeko moduan egiteko ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
300g palmito txikituta
Tipula ertain 1 txikituta
Baratxuri 2 ale txikituta
Gurin koilarakada 1
Gari-irin 2 koilarakada
200ml esne
Gatz, gustura
Piperbeltz, gustura
Tipula ertain 1 txikituta
Baratxuri 2 ale txikituta
Gurin koilarakada 1
Gari-irin 2 koilarakada
200ml esne
Gatz, gustura
Piperbeltz, gustura
Non aurkitu osagaiak
Palmitoak kontserba-dendetan aurki daitezke. Beste osagai guztiak edozein supermerkatu orokorretan eros daitezke. Ordezko gisa, gari-irinaren ordez arto-irina (maizena) erabil daiteke lodigarri gisa, nahiz eta gari-irina den aukera tradizionala.
Prestaketa metodoa
- Kazola batean, tipula eta baratxuri txikitua gurinean erregosi, bigun eta zeharrargi geratu arte
- Gehitu palmito txikitua kazolara eta ondo nahasi tipula eta baratxuriarekin
- Irin-irina palmitoaren eta ongailuen gainean hautseztatu, minutu inguruz nahastuz pixka bat egosi dadin
- Gehitu esnea pixkanaka, beti irabiagailuarekin edo koilararekin nahastuz pikorrik sor ez dadin
- Egosi su ertainean, etengabe nahastuz, betegarria loditu eta testura krematsua lortu arte
- Ondu gatzarekin eta piperbeltzarekin gustura
- Sutik kendu eta utzi betegarria erabat hozten erabili aurretik
Behaketak
Hau pastelentzako betegarri klasiko eta oso ezaguna da, palmitoaren zapore leuna eta testura atsegina ematen duena. Aukera praktiko eta polifazetikoa da, etxeko jaki desberdin eta zaporetsua bilatzen dutenentzat, mokadu gisa, festetarako edo saltzeko aproposa.
Osagai gutxirekin eta prestaketa zuzen batekin, zure pastelak are bereziagoak bihurtuko dituen betegarri krematsua lortuko duzu. Jarraitu argibide hauek eta prestatu gozagarri hau.
Osagai gutxirekin eta prestaketa zuzen batekin, zure pastelak are bereziagoak bihurtuko dituen betegarri krematsua lortuko duzu. Jarraitu argibide hauek eta prestatu gozagarri hau.
Balorazioak eta iruzkinak