Brasilgo errezeta
Intxaur-mousse erraza
Intxaur-mousse hau Brasilgo postre klasiko bat da, zapore aberatsagatik, testura belusatuagatik eta prestatzeko erraztasunagatik estimatua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
8 arrautza
1 litro esne
300 gramo intxaur eho
400 gramo txokolate-hauts azukredun
2 lata esne kondentsatu
200 gramoko esne-gainaren 3 brick txiki
Zaporerik gabeko gelatina gardenaren pakete 1, jarraibideen arabera disolbatua
1 litro esne
300 gramo intxaur eho
400 gramo txokolate-hauts azukredun
2 lata esne kondentsatu
200 gramoko esne-gainaren 3 brick txiki
Zaporerik gabeko gelatina gardenaren pakete 1, jarraibideen arabera disolbatua
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak Espainian supermerkatuetan, auzoko janari-dendetan, gozogintzako ataletan eta fruitu lehorren denda orokorretan aurki daitezke.
Prestaketa metodoa
- Bereizi gorringoak zuringoetatik
- Lapiko hotz batean, jarri esnea eta iragazkitik pasatutako gorringoak
- Gehitu txokolate-hauts azukreduna eta esne kondentsatua
- Jarri su ertainean eta egosi 15 minutu inguruz, etengabe eraginez, krema lodi bat lortu arte
- Kendu lapikoa sutatik
- Nahastu intxaur ehoak eta esne-gaina
- Gehitu dagoeneko disolbatuta dagoen gelatina gardena
- Nahastu kontu handiz elur-puntuan harrotutako zuringoak, masa homogeneoa lortu arte
- Pasatu nahasketa errefraktario batera
- Sartu izozkailuan gutxi gorabehera 2 orduz, moussearen trinkotasuna hartu arte
- Begiratu edukia guztiz izoztu ez dadin
- Apaindu gainazala intxaur osoekin zerbitzatu aurretik
- Gorde postrea hozkailuan lehen aldiz zerbitzatu ondoren
Behaketak
Postre praktiko eta dotorea da, otorduen ondoren zerbitzatzeko aproposa. Sekretua elur-puntuan harrotutako zuringoak kontu handiz nahastean dago, gozoaren arintasuna bermatzeko.
Balorazioak eta iruzkinak