Brasiliansk opskrift
Romeu e Julieta-fyld til hjemmelavede pastel
Prøv denne klassiske brasilianske kombination af smeltet ost og sød guava-pasta. En lynhurtig, cremet og uimodståelig fyld til dine hjemmelavede pastel-snacks.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
250 g mozzarella i blok
200 g goiabada i blok
200 g goiabada i blok
Hvor kan ingredienser findes
Mozzarella i blok kan findes i alle almindelige supermarkeder, typisk ved ostedisken eller i kølemontren med faste oste. Goiabada (guava-pasta) er en specifik brasiliansk ingrediens. Den kan købes i specialforretninger med sydamerikanske eller latinamerikanske fødevarer, ofte under betegnelsen 'goiabada' eller 'guava paste'. Hvis den ikke findes i den lokale butik, kan man i velassorterede supermarkeder lede i sektionen for 'internationale varer' eller 'eksotiske specialiteter'.
Tilberedningsvejledning
- Skær mozzarellaen i små terninger
- Skær goiabadaen i små terninger
- Bland forsigtigt ost- og guavaterningerne i en skål
- Brug blandingen med det samme som fyld til din dej
- Sørg for at lukke kanterne på dine pastel stramt, så fyldet ikke løber ud under tilberedningen
Bemærkninger
Dette fyld er en hyldest til den traditionelle brasilianske delikatesse bestående af ost og guava, kendt som Romeu e Julieta. Det er et praktisk og velsmagende valg, der fungerer perfekt i både friturestegte og ovnbagte pastel-dej-lommer. Kombinationen af det salte og det søde er en sand klassiker, der løfter hverdagens snacks til noget helt særligt.
Kontrasten mellem den smeltende ost og den sødmefulde guava giver en helt unik smagsoplevelse, som de fleste vil elske. Opskriften er utrolig hurtig at tilberede, og de få ingredienser er nemme at skaffe. Resultatet er et blødt og harmonisk fyld, der giver dit hjemmebagte bagværk et sofistikeret præg.
Kontrasten mellem den smeltende ost og den sødmefulde guava giver en helt unik smagsoplevelse, som de fleste vil elske. Opskriften er utrolig hurtig at tilberede, og de få ingredienser er nemme at skaffe. Resultatet er et blødt og harmonisk fyld, der giver dit hjemmebagte bagværk et sofistikeret præg.
Vurderinger og kommentarer