rysáit Brasil
Llenwad Cig Eidion ar gyfer Pastel (Recheio de pastel de carne moída)
Llenwad cig eidion clasurol ar gyfer pastéis Brasiliaidd, wedi'i gydbwyso'n berffaith o ran blas a gwead er mwyn cael canlyniad suddlon.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 lwy fwrdd o olew
1 nionyn canolig wedi'i dorri'n fân
3 ewin garlleg wedi'u malu
500g o gig eidion wedi'i falu
1 tomato wedi'i dynnu'r hadau a'i dorri'n fân
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Cheiro-verde wedi'i dorri'n fân
1 nionyn canolig wedi'i dorri'n fân
3 ewin garlleg wedi'u malu
500g o gig eidion wedi'i falu
1 tomato wedi'i dynnu'r hadau a'i dorri'n fân
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Cheiro-verde wedi'i dorri'n fân
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn ym mhrif archfarchnadoedd y DU yn yr adrannau cynnyrch ffres a chig. Mae cheiro-verde yn gymysgedd o bersli a choriander ffres; os na allwch ddod o hyd iddo, defnyddiwch ber-lysiau ffres o'ch dewis.
Dull paratoi
- Cynheswch yr olew mewn sosban dros wres canolig
- Ffriwch y nionyn a'r garlleg nes eu bod yn dechrau troi'n euraidd
- Ychwanegwch y cig eidion wedi'i falu i'r badell
- Trowch yn barhaus i dorri'r lympiau er mwyn i'r cig frownio'n gyfartal
- Ychwanegwch y tomato wedi'i dorri i'r cymysgedd
- Coginiwch gan droi o bryd i'w gilydd nes bod yr holl leithder wedi anweddu'n llwyr
- Sesnwch gyda halen a phupur du yn ôl eich blas
- Diffoddwch y gwres a chymysgwch y cheiro-verde wedi'i dorri i mewn
- Gadewch i'r llenwad oeri'n llwyr cyn llenwi'r pastéis i sicrhau bod y toes yn aros yn grimp
Sylwadau
Y nod allweddol ar gyfer y llenwad hwn yw ei gadw'n sych iawn, gan atal gormodedd o leithder rhag meddalu'r toes wrth ffrio. Y cyfrinach yw ffrio'r cymysgedd nes bod yr holl hylif wedi anweddu'n llwyr cyn gorffen y paratoi.
Sgoriau a sylwadau