Brazilský recept
Grilovaný losos s houbovou omáčkou
Snadný a lahodný recept na grilovaného lososa s krémovou houbovou omáčkou. Ideální pro speciální oběd nebo rychlou večeři.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 porce lososa
Sůl podle chuti
3 stroužky česneku, nasekané a prolisované
Pepř podle chuti
Šťáva z 1 citronu
1 polévková lžíce másla
1 malé balení nakrájených žampionů (přibližně 200 g)
1 hrnek čerstvé smetany ke šlehání
Bílý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
3 stroužky česneku, nasekané a prolisované
Pepř podle chuti
Šťáva z 1 citronu
1 polévková lžíce másla
1 malé balení nakrájených žampionů (přibližně 200 g)
1 hrnek čerstvé smetany ke šlehání
Bílý pepř podle chuti
Kde najít přísady
Všechny uvedené suroviny lze zakoupit ve většině supermarketů a specializovaných obchodů s potravinami.
Způsob přípravy
- Ochuťte porce lososa prolisovaným česnekem, solí, citronovou šťávou a pepřem
- Nechte lososa marinovat asi 30 minut v lednici
- Rozpalte pánev nebo gril na středně vysokou teplotu
- Grilujte porce lososa přibližně 4-5 minut z každé strany, dokud nezezlátnou a nejsou propečené uvnitř
- Během grilování lososa připravte omáčku
- Na jiné pánvi rozpusťte máslo na středním ohni
- Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud lehce nezhnědnou
- Vlijte smetanu na pánev s žampiony
- Vařte omáčku na nízkém ohni, občas promíchejte, dokud nezačne houstnout
- Omáčku dochuťte solí a bílým pepřem podle chuti
- Podávejte grilované porce lososa přelité houbovou omáčkou
Postřehy
Losos s houbami je klasický a všestranný pokrm, který potěší všechny mlsné jazýčky. Kombinace grilované ryby se šťavnatou texturou a krémové houbové omáčky vytváří neodolatelnou harmonii chutí. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají chutné a relativně rychle připravené jídlo, perfektní pro speciální příležitosti nebo pro večeři během týdne.
Hodnocení a komentáře