Recepta brasilera
Mandonguilles farcides fàcils i delicioses (Almôndega recheada)
Descobre unes mandonguilles casolanes amb un cor cremós de formatge mozzarella. Una proposta pràctica i plena de sabor per al dinar o el sopar.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
Oli vegetal per fregir
1 sobre de sopa de ceba en pols
1 ou
500 g de carn picada
300 g de formatge mozzarella ratllat
1 sobre de sopa de ceba en pols
1 ou
500 g de carn picada
300 g de formatge mozzarella ratllat
On trobar ingredients
Trobaràs la carn picada de vedella o mescla a la tecció de carnisseria de qualsevol supermercat. El formatge mozzarella i la sopa de ceba en pols estan disponibles a les prestatgeries de formatges i sopes instantànies respectivament.
Mètode de preparació
- En un bol gran, barreja la carn picada, l'ou i el sobre de sopa de ceba fins a obtenir una massa homogènia.
- Agafa porcions petites de la massa de carn i aixafa-les al palmell de la mà.
- Col·loca una quantitat de formatge mozzarella ratllat al centre de la massa oberta.
- Tanca la massa amb cura al voltant del formatge, donant-li forma de mandonguilla.
- Escalfa l'oli vegetal en una paella a foc mitjà-alt.
- Fregiu les mandonguilles a l'oli calent durant uns 10 minuts, o fins que estiguin daurades per totes bandes i ben cuites per dins.
Notes
Les mandonguilles farcides són un plat clàssic de la cuina brasilera, ideals per a qui busca una opció gustosa i senzilla. La combinació de la carn picada sucosa amb el formatge mozzarella fos a l'interior fa que aquesta recepta sigui irresistible. És una opció fantàstica tant per a àpats familiars com per gaudir com a pica-pica.
Valoracions i comentaris