Recepta brasilera
Costelles de porc marinades (Costelinha de porco marinada)
Aquesta és una recepta clàssica de costelles de porc marinades, sucoses i plenes de sabor, ideals per a un àpat especial. Es preparen fàcilment i queden ben daurades i cruixents.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
1 kg de costelles de porc tallades a trossos
180 ml de salsa de soja
2 grans d'all picats
50 g de ceba tendra picada
30 ml d'oli vegetal
240 ml d'aigua
180 ml de salsa de soja
2 grans d'all picats
50 g de ceba tendra picada
30 ml d'oli vegetal
240 ml d'aigua
On trobar ingredients
Pots trobar les costelles de porc a la secció de carnisseria de qualsevol mercat municipal o supermercat de confiança. La salsa de soja està disponible a la zona de productes internacionals de qualsevol gran superfície.
Mètode de preparació
- En un bol gran, combina els trossos de costella de porc, la salsa de soja, l'all picat i la ceba tendra.
- Barreja bé tots els ingredients i tapa el recipient.
- Deixa marinar les costelles a la nevera durant un mínim de 12 hores.
- En una paella gran, escalfa l'oli a foc fort.
- Afegeix les costelles marinades a la paella, juntament amb la resta del líquid de la marinada.
- Daurar bé tots els costats de la carn a foc fort.
- Afegeix l'aigua a poc a poc.
- Redueix el foc a mitjà i cou durant aproximadament 40 minuts, o fins que les costelles estiguin ben daurades i cruixents.
- Serveix les costelles de porc marinades ben calentes.
- Acompanya-les amb arròs blanc i una amanida de fulles verdes.
Notes
Aquesta és una recepta tradicional de costelles de porc marinades, un plat molt apreciat per la seva senzillesa i el seu gust inconfusible. La marinada, feta amb salsa de soja, all i ceba tendra, aporta un toc especial a la carn, aconseguint que quedi sucosa per dins i cruixent per fora un cop cuita.
És una opció excel·lent per compartir amb la família o els amics si busques un plat gustós i sense complicacions. La preparació és senzilla i el resultat sempre és un èxit a taula.
És una opció excel·lent per compartir amb la família o els amics si busques un plat gustós i sense complicacions. La preparació és senzilla i el resultat sempre és un èxit a taula.
Valoracions i comentaris