ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ঝিনুকের ক্রিমি উপায়ে রান্না করার রেসিপি (Creme de camarão cremoso)
একটি রসালো ঝিনুকের ক্রিমি রেসিপি যা প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। বিশেষ দিন বা পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত, এই রেসিপিটি নিশ্চিত করে আপনাকে প্রিয়জনদের impress করতে।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
1 কেজি পরিস্কার ঝিনুক, খোসা মুক্ত
1 কৌটো ক্রিমি নেইম (কাটিউরি)
1 প্যাকেট দই
1 মাঝারি পেঁয়াজ কাটা
1 রসুন কুচি
সরষে তেল স্বাদ অনুযায়ী
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
উপরে ছড়ানোর জন্য পারমিজান চিজ (অপশনাল)
1 কৌটো ক্রিমি নেইম (কাটিউরি)
1 প্যাকেট দই
1 মাঝারি পেঁয়াজ কাটা
1 রসুন কুচি
সরষে তেল স্বাদ অনুযায়ী
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
উপরে ছড়ানোর জন্য পারমিজান চিজ (অপশনাল)
কোথায় পাবেন
বাংলাদেশের সাধারণ সুপারশপ বা বাজারের মেরিনেড সেকশনে কাঁচা ঝিনুক, কৌটো ক্রিম, কারণের দই, পেঁয়াজ, রসুন, সরষে তেল, লবণ, পারমিজান চিজ খুঁজে পাবেন।
প্রস্তুত প্রণালী
- ঝিনুকের উপর লবণ এবং রসুন দিয়ে মেরিনেট করুন। সেটি একপাশে রাখুন।
- একটি কড়াইয়ে, সরষে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন, যতক্ষণ না তা স্বচ্ছ হয়।
- ঝিনুক যোগ করে কয়েক মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না তারা রঙ পরিবর্তন করে। তারপর ঝিনুক আলাদা করে রাখুন।
- একই কড়াইয়ে, প্রয়োজন হলে আরও তেল দিন, এবং ক্রিমি নেইম যোগ করুন। একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়।
- ক্রিমি দই যোগ করে ভালো করে মিশ্রিত করুন, যতক্ষণ না এটি একটি সোজা ক্রিম তৈরি হয়।
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী নিয়ন্ত্রণ করুন।
- ক্রিম রেডি হলে, ঝিনুকের তার উপরে ঢেলে দিন।
- অপশনে, উপরে পারমিজান চিজ ছড়িয়ে দিন।
- প্রিহিট ওভেনে ১০-১৫ মিনিট জন্য গ্রীল করুন যতক্ষণ না সোনালী রঙ হয়।
নোট
ঝিনুকের ক্রিমি রান্না বাংলাদেশী রান্নার এক ক্লাসিক ডিশ, এর মাকড়সার টেক্সচার এবং স্বাদে পূর্ণ। বিশেষ অনুষ্ঠানে বা অপ্রত্যাশিত অতিথিদের জন্য অপরিহার্য, এই রেসিপি তাজা ঝিনুক এবং ক্রিমযুক্ত উপাদানে তৈরি করে অসাধারণ ফলাফল দেয়।
এই প্রস্তুতিটি খুব সহজ এবং দ্রুত, এর ফলে এটি এমন কোনও জন্যও দুর্দান্ত অপশন যারা রান্নার সময় কম পায়, তবে সুন্দর এবং পদক্ষেপযুক্ত খাবার চায়। ভাত বা প্যাটিসের সাথে পরিবেশন করুন সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য।
এই প্রস্তুতিটি খুব সহজ এবং দ্রুত, এর ফলে এটি এমন কোনও জন্যও দুর্দান্ত অপশন যারা রান্নার সময় কম পায়, তবে সুন্দর এবং পদক্ষেপযুক্ত খাবার চায়। ভাত বা প্যাটিসের সাথে পরিবেশন করুন সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য।
রেটিং এবং মন্তব্য