ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
আলু ফুলকপি গ্র্যাটিনেটেড সহজ ও স্বাদযুক্ত (Couve-flor gratinada)
আলু ফুলকপি গ্র্যাটিনেটিড এক সহজ, ক্রেমি ও স্বাদযুক্ত প্রাকৃতিক রেসিপি যা সহজে প্রস্তুত এবং পরিবারের সকলের জন্য উপযুক্ত।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ মাঝারি ফুলকপি
২ এবং ১/2 কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ ময়দা
৩ ডিমের কুসুম
১ টেবিল চামচ মাখন
৪ টেবিল চামচ গ্রেটেড পারমিজান চিজ
১ টেবিল চামচ রোস্টেড ব্রেডক্রাম্বস
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
২ এবং ১/2 কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ ময়দা
৩ ডিমের কুসুম
১ টেবিল চামচ মাখন
৪ টেবিল চামচ গ্রেটেড পারমিজান চিজ
১ টেবিল চামচ রোস্টেড ব্রেডক্রাম্বস
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
কোথায় পাবেন
বাংলাদেশের সুপারশপে বা রেস্তোরাঁর সমস্ত শাকসবজি এবং দুধের секশন থেকে উপাদানগুলি খুঁজে পাওয়া যায়।
প্রস্তুত প্রণালী
- ফুলকপি গুলি লবণ জলেতে সিদ্ধ করুন, খুব বেশি নরম হওয়া উচিত নয়।
- একটি বাটিতে, দুধ, ময়দা এবং ছাঁটা ডিমের কুসুম মিশ্রণ করুন।
- লবণ দিয়ে স্বাদ দিন এবং মাঝারি আঁচে নাড়াচাড়া করে জ্বাল দিন যতক্ষণ না ক্রিমটি ঘন হয়।
- ক্রিমটি আঁচ থেকে নামান এবং মাখন ও গ্রেটেড পারমিজান চিজের ৩ টেবিল চামচ যোগ করুন।
- ভালোভাবে নেড়ে নিন এবং ছেড়ে দিন।
- তৈরি এই ক্রিমকে পরিমাণমতো মাখন দিয়ে কর্তৃক আরও সাজান।
- সিদ্ধ ফুলকপি গুলিকে একটি তেল-মাখা কাচের পাত্রে সাজান।
- ক্রিমটি ফুলকপি উপরে ঢালুন।
- উপরের দিকে পারমিজান চিজ ও ব্রেডক্রাম্ব সস দিয়ে ঢেকে দিন।
- প্রি-হিটড ওভেনে গ্র্যাটিন পর্যন্ত বেক করুন।
নোট
ফুলকপি গ্র্যাটিনেটেড হল এক ক্লাসিক ও আরামদায়ক ভোজের রেসিপি যা বাংলাদেশের রান্নায় জনপ্রিয়। এটি একটি স্নিগ্ধ খাবার যা সবার পছন্দ হয়। এর প্রস্তুতি হালকা ফুলকপি ও একটি রিচ ক্রিমের সংমিশ্রণ এবং কর্ণার কুচিকাটা করে তৈরি।
এই রেসিপিটি ফুলকপির পুষ্টিগুণ সর্বোচ্চ উপভোগে সহায়ক, একটি আকর্ষণীয় উপায়ে পরিবেশন করে যা চলতি দিনে খুবই উপযোগী।-process সহজ এবং ফলাফল সৌন্দর্য এবং অদ্ভুততা।
এই রেসিপিটি ফুলকপির পুষ্টিগুণ সর্বোচ্চ উপভোগে সহায়ক, একটি আকর্ষণীয় উপায়ে পরিবেশন করে যা চলতি দিনে খুবই উপযোগী।-process সহজ এবং ফলাফল সৌন্দর্য এবং অদ্ভুততা।
রেটিং এবং মন্তব্য