Brazilian Recipe
Súp lơ nướng phô mai đút lò thơm ngon, dễ làm
Công thức kinh điển làm súp lơ nướng phô mai đút lò, món ăn kèm béo ngậy, đậm đà được cả nhà yêu thích. Cách làm cực kỳ đơn giản cho bữa cơm hằng ngày.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 cây súp lơ trắng cỡ vừa
2 và 1/2 cup sữa tươi
2 muỗng canh bột mì
3 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh bơ lạt
4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh bột vụn bánh mì
Muối nêm theo khẩu vị
2 và 1/2 cup sữa tươi
2 muỗng canh bột mì
3 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh bơ lạt
4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh bột vụn bánh mì
Muối nêm theo khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy súp lơ trắng và các nguyên liệu cơ bản như sữa, bột mì, bơ lạt, trứng tại bất kỳ chợ truyền thống hoặc siêu thị lớn (như WinMart, Co.opmart). Đối với phô mai Parmesan bào, bạn hãy tìm ở quầy đồ nhập khẩu hoặc kệ gia vị của các siêu thị lớn. Nếu không có Parmesan, có thể dùng loại phô mai cứng (hard cheese) có vị mặn nhẹ thay thế, nhưng Parmesan vẫn là lựa chọn lý tưởng nhất cho món này. Bột vụn bánh mì (bread crumbs) thường có sẵn tại kệ bột hoặc đồ khô trong siêu thị.
Cách chế biến
- Luộc sơ súp lơ trong nước muối, chú ý đừng để súp lơ bị chín nhũn quá
- Trong một cái tô, khuấy đều hỗn hợp gồm sữa, bột mì và lòng đỏ trứng đã qua rây
- Nêm chút muối và đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy tay liên tục cho đến khi xốt đặc lại
- Tắt bếp, cho bơ và 3 muỗng canh phô mai Parmesan vào trộn đều
- Trộn thật kỹ hỗn hợp xốt rồi để qua một bên
- Xếp súp lơ đã luộc vào khay nướng đã quét sẵn một lớp bơ
- Rưới đều phần xốt đã chuẩn bị lên trên súp lơ
- Rắc nốt phần phô mai Parmesan còn lại cùng bột vụn bánh mì lên trên bề mặt
- Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ cao để nướng vàng mặt (gratin)
- Thưởng thức ngay trực tiếp từ khay nướng
Ghi chú
Súp lơ nướng phô mai đút lò là món ăn cổ điển mang phong cách Brazil, một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng. Sự kết hợp giữa độ giòn ngọt tự nhiên của súp lơ cùng lớp xốt béo ngậy và lớp vỏ hơi xém vàng tạo nên một hương vị khó quên, linh hoạt cho bất kỳ bữa ăn nào.
Đây là cách chế biến giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của súp lơ theo cách lôi cuốn nhất, kể cả với những người khó tính. Quy trình thực hiện rất thẳng thắn, cho ra thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn khiến ai cũng muốn thử ngay.
Đây là cách chế biến giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của súp lơ theo cách lôi cuốn nhất, kể cả với những người khó tính. Quy trình thực hiện rất thẳng thắn, cho ra thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn khiến ai cũng muốn thử ngay.
Đánh giá và bình luận