ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ক্রিমি ওভেন কোকাদা (Cocada de forno cremosa)
নারকেল এবং কনডেন্সড মিল্কের সংমিশ্রণে তৈরি এই সুস্বাদু ওভেন-বেকড ডেজার্টটি দ্রুত তৈরি করা যায় এবং এটি বাড়িতে তৈরি যেকোনো মিষ্টির তালিকায় সেরা।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৩টি ডিম
২ টেবিল চামচ মাখন
১ কাপ দুধ
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
১টি বড় নারকেল কোরা
২ টেবিল চামচ মাখন
১ কাপ দুধ
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
১টি বড় নারকেল কোরা
উপাদান কোথায় পাবেন
আপনার নিকটস্থ বাজারের মুদি দোকান বা সুপারশপের বেকিং সেকশন থেকে ভালো মানের কনডেন্সড মিল্ক এবং তাজা নারকেল সংগ্রহ করুন। মাখন এবং ডিম সাধারণত যেকোনো ডেইরি স্টোর বা লোকাল শপে পাওয়া যায়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারে ডিম, মাখন, দুধ, কনডেন্সড মিল্ক এবং কোরা নারকেল নিন।
- সব উপকরণ একত্রে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- মিশ্রণটি একটি মাখন মাখানো বেকিং ডিশ বা ট্রেতে ঢেলে নিন।
- ১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রি-হিট করা ওভেনে দিন।
- প্রায় ৩০ মিনিট অথবা উপরের অংশ সোনালি রঙ এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
পর্যবেক্ষণ
ওভেন কোকাদা (Cocada de forno) ব্রাজিলের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যা মূলত এর ক্রিমি টেক্সচার এবং তাজা নারকেলের দারুণ স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি ঘরে তৈরি এমন একটি সহজ এবং দ্রুত ডেজার্ট, যা খুব সহজেই যেকোনো খাবারের শেষে বা মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা মেটাতে তৈরি করা যায়।
এই মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত সহজ এবং খুব কম উপকরণের প্রয়োজন হয়। নারকেল কোরা, কনডেন্সড মিল্ক এবং ডিমের মিশ্রণটি ওভেনে বেক করার পর এক চমৎকার ঘ্রাণ এবং নরম টেক্সচার তৈরি করে, যা খাওয়ার সময় এক প্রশান্তিদায়ক অনুভূতি দেয়।
এই মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত সহজ এবং খুব কম উপকরণের প্রয়োজন হয়। নারকেল কোরা, কনডেন্সড মিল্ক এবং ডিমের মিশ্রণটি ওভেনে বেক করার পর এক চমৎকার ঘ্রাণ এবং নরম টেক্সচার তৈরি করে, যা খাওয়ার সময় এক প্রশান্তিদায়ক অনুভূতি দেয়।
রেটিং এবং মন্তব্য