ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মাইক্রোওয়েভে কুইন্দাও তৈরির সহজ পদ্ধতি (Quindão de micro-ondas)
মাইক্রোওয়েভে খুব সহজে এবং দ্রুত তৈরি করুন এই সুস্বাদু ডেজার্ট। পরিবারের বিশেষ যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য এটি একটি চমৎকার পরিবেশনযোগ্য খাবার।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১০০ গ্রাম ওজনের ১ প্যাকেট শুকনো কোরা নারকেল
১২০ মিলি হালকা গরম জল
৪টি ডিম
৩টি ডিমের কুসুম
৪০০ গ্রাম চিনি
৩০ গ্রাম মাখন
১২০ মিলি হালকা গরম জল
৪টি ডিম
৩টি ডিমের কুসুম
৪০০ গ্রাম চিনি
৩০ গ্রাম মাখন
উপাদান কোথায় পাবেন
স্থানীয় সুপারমার্কেট এবং বাজারের গ্রোসারি সেকশনে কোরা নারকেল, ডিম, চিনি এবং মাখন সহজেই পাওয়া যায়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি ছোট পাত্রে কোরা নারকেল এবং হালকা গরম জল মিশিয়ে নিন
- নারকেল ভালোভাবে ভিজে নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫ মিনিট রেখে দিন
- একটি ব্লেন্ডারে ভেজানো নারকেল, ডিম, ডিমের কুসুম, চিনি এবং মাখন দিয়ে খুব সামান্য সময়ের জন্য ব্লেন্ড করুন যাতে কেবল মিশে যায়
- ৫ লিটার ক্ষমতার একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ ডিশে মাখন মেখে চিনি ছিটিয়ে নিন এবং প্রস্তুত করা মিশ্রণটি ঢালুন
- মাঝারি তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভে ৯ থেকে ১২ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না কুইন্দাওটি জমাট বাঁধতে শুরু করে
- মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন প্লেটে সাবধানে ঢেলে নিন
- নারকেলের ডেজার্টটির সঠিক গঠন পেতে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পর পরিবেশন করুন
পর্যবেক্ষণ
কুইন্দাও হলো ঐতিহ্যবাহী কুইন্দিম-এর একটি বড় সংস্করণ। এই সহজ রেসিপিতে মাইক্রোওয়েভের ব্যবহার আপনাকে দ্রুত ফলাফল দেবে, আর সেই সাথে নারকেল এবং ডিমের স্বাদও অটুট থাকবে। পরামর্শ: ভালোভাবে এবং সমানভাবে রান্না নিশ্চিত করতে মাইক্রোওয়েভ-সেফ ছাঁচ ব্যবহার করুন।
রেটিং এবং মন্তব্য