Бразилска рецепта
Кейк от маниока (Bolo de mandioca)
Този кейк от маниока е класика в бразилската кухня, известен със своята уникална текстура, неустоим вкус и лесно приготвяне.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
4 чаши настъргана маниока
3 чаши захар
200 г маргарин
1 малък пакет настърган пармезан
4 яйца
1 щипка сол
3 чаши захар
200 г маргарин
1 малък пакет настърган пармезан
4 яйца
1 щипка сол
Къде да намерим съставките
Маниоката може да се намери в специализирани магазини за екзотични храни или големи хипермаркети. Като заместител на маниоката може да се използва корен от тапиока, ако е наличен.
Начин на приготвяне
- Започнете, като разбиете маргарина, захарта и жълтъците, докато получите хомогенен крем.
- Добавете настърганата маниока, пармезана и щипката сол, като разбърквате всичко много добре.
- Разбийте белтъците на сняг отделно и ги добавете внимателно към тестото, за да стане кейкът по-лек.
- Изсипете сместа в предварително намазнена форма.
- Печете във фурната около 45 минути или докато стане златист и стегнат.
Бележки
Тази рецепта е идеална компания за прясно кафе. Тайната се крие в комбинацията между кремообразната консистенция на маниоката и леко соления нюанс на пармезана, което води до балансиран и много лесен за приготвяне десерт.
Оценки и коментари