Бразилска рецепта
Табуле
Табуле е освежаваща салата, високо ценена заради комбинацията от пресни билки и булгур, идеална за гарнитура към различни ястия.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
45 г булгур
200 г домати, нарязани на ситно и почистени от семките
1 глава лук, нарязана на ситно
2 краставици, нарязани на ситно
1 връзка магданоз, нарязан на ситно
Мента на вкус, нарязана на ситно
Магданоз на вкус, нарязан на ситно
3 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
200 г домати, нарязани на ситно и почистени от семките
1 глава лук, нарязана на ситно
2 краставици, нарязани на ситно
1 връзка магданоз, нарязан на ситно
Мента на вкус, нарязана на ситно
Магданоз на вкус, нарязан на ситно
3 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
Къде да намеря съставки
Всички необходими продукти можете да намерите в местни супермаркети, пазари за пресни плодове и зеленчуци или специализирани магазини за здравословни храни.
Начин на приготвяне
- Поставете булгура в купа
- Залейте го с вода и оставете да се хидратира за 2 часа
- Изплакнете булгура под течаща вода
- Отцедете добре
- Изстискайте булгура с ръце, за да премахнете цялата влага
- Изплакнете нарязания лук със студена вода и отцедете
- Смесете булгура, лука и останалите съставки
- Запазете само доматите за финалния етап
- Покрийте съда и го оставете в хладилника за поне 8 часа
- Добавете нарязаните домати точно преди сервиране
Наблюдения
Тази рецепта балансира текстурата на булгура със свежестта на зеленчуците и ароматните билки. Престоят в хладилника е от съществено значение, за да се смесят вкусовете перфектно.
Оценки и коментари