Бразилска рецепта
Печени картофи с катупири лесно (Batata assada com catupiry)
Печени картофи с много кремообразен пълнеж от requeijão и пармезан. Практична и вкусна рецепта за всеки повод.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
6 средни картофа
1/2 буркан кремообразно requeijão (тип Catupiry)
Настърган пармезан на вкус
Сол на вкус
1/2 буркан кремообразно requeijão (тип Catupiry)
Настърган пармезан на вкус
Сол на вкус
Къде да намеря съставки
Намерете картофите в секцията за пресни зеленчуци, а кремообразното прясно сирене тип Catupiry и настъргания пармезан — в щанда за млечни продукти и пакетирани сирена. Ако няма точно такъв продукт, използвайте плътен кремообразен топен продукт като заместител, но оригиналният пълнеж е най-подходящ.
Начин на приготвяне
- Измийте добре картофите и направете няколко дупки по цялата им повърхност с вилица
- Поставете картофите в съд с капак и ги сложете в микровълновата за около 20 минути, или докато омекнат
- Извадете картофите от микровълновата и внимателно ги разрежете наполовина
- С лъжица отстранете част от вътрешността на всяка половина, за да оформите вдлъбнатина за плънката
- В купа смесете кремообразното requeijão и настъргания пармезан. Овкусете със сол на вкус
- Напълнете вдлъбнатините на картофите със сместа от requeijão и пармезан
- Поставете във фурна, предварително загрята до 180°C, за около 15 минути, или докато плънката леко се запече
- Извадете от фурната и поднесете веднага
Наблюдения
Тази рецепта за печени картофи с катупири е утешителна класика от бразилската кухня, идеална за бърза закуска или като гарнитура.
Комбинацията от меки картофи, изпечени точно както трябва, с кремообразен и ароматен пълнеж от requeijão и пармезан е по вкуса на всички. Приготвянето е семпло, а резултатът впечатлява.
Комбинацията от меки картофи, изпечени точно както трябва, с кремообразен и ароматен пълнеж от requeijão и пармезан е по вкуса на всички. Приготвянето е семпло, а резултатът впечатлява.
Оценки и коментари