Бразилска рецепта
Пухкав бананов кейк (Bolo de banana)
Класическа рецепта за домашен бананов кейк, приготвена лесно с блендер. Насладете се на влажна и ароматна текстура, идеална за следобедно кафе.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
2 броя яйца
3/4 чаша растително масло
1 чаша вряща вода
2 чаши пшенично брашно
2 чаши захар
2 супени лъжици бакпулвер
4 зрели банана-наника
Захар и канела на прах за поръсване на вкус
3/4 чаша растително масло
1 чаша вряща вода
2 чаши пшенично брашно
2 чаши захар
2 супени лъжици бакпулвер
4 зрели банана-наника
Захар и канела на прах за поръсване на вкус
Къде да намеря съставки
Основните съставки като брашно, захар, яйца и зрели банани се намират във всеки голям супермаркет. Като заместител на бананите-наника можете да използвате всякакъв друг сорт много добре узрели банани.
Начин на приготвяне
- В каната на блендера сложете яйцата, врящата вода, маслото и един банан, нарязан на кръгчета.
- Разбийте добре, докато получите хомогенна смес.
- Прехвърлете сместа в голяма купа.
- Добавете брашното и захарта в купата и разбъркайте с лъжица или телена бъркалка, докато се поемат напълно.
- Добавете бакпулвера и разбъркайте внимателно.
- Намазнете кръгла форма за печене с масло и я поръсете с брашно.
- Изсипете тестото в подготвената форма.
- Нарежете останалите три банана на филийки по дължина и ги подредете върху тестото във формата.
- Поръсете повърхността на кейка със захар и канела на вкус.
- Печете в предварително загрята фурна на 200°C, докато кейкът стане златист и стегнат при допир. Направете теста с клечка за зъби, за да проверите дали е изпечен отвътре.
Наблюдения
Този бананов кейк е класика в бразилската кухня, ценена заради своята простота и неповторим вкус. Идеален за закуска или следобедна закуска, той съчетава естествената сладост на бананите с леко и пухкаво тесто, което го прави вкусен и успокояващ избор за всеки повод. Приготвянето става бързо с помощта на блендер, което улеснява процеса и гарантира хомогенна текстура.
Оценки и коментари