Бразільскі рэцэпт
Крэмавы пірог з курыцай (Torta cremosa de frango)
Гэты крэмавы пірог з курыцай — класіка бразільскай кухні, якая спалучае практычнае цеста з сакавітай і вельмі смачнай начынкай.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
2 шклянкі пшанічнай мукі
1 яйка
100 г маргарыну
1 чайная лыжка разрыхляльніка
1/2 чайнай лыжкі солі
250 г варанай і падзеленай на валакна курынай грудкі
1 нарэзаная цыбуліна
1/2 шклянкі таматнага соусу
1/2 шклянкі здробненай зеляніны
5 яек
1 упакоўка слівак (creme de leite)
100 г сыру прата, нарэзанага кубікамі
Соль па гусце
Чорны перац па гусце
1 дробка разрыхляльніка
1 яйка
100 г маргарыну
1 чайная лыжка разрыхляльніка
1/2 чайнай лыжкі солі
250 г варанай і падзеленай на валакна курынай грудкі
1 нарэзаная цыбуліна
1/2 шклянкі таматнага соусу
1/2 шклянкі здробненай зеляніны
5 яек
1 упакоўка слівак (creme de leite)
100 г сыру прата, нарэзанага кубікамі
Соль па гусце
Чорны перац па гусце
1 дробка разрыхляльніка
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых крамах або супермаркетах. Як заменнік сыру прата можна выкарыстоўваць любы паўцвёрды сыр, напрыклад, гауда або эдам.
Спосаб прыгатавання
- Змяшайце ў місцы пшанічную муку, яйка, маргарын, чайную лыжку разрыхляльніка і соль
- Вымешвайце цеста рукамі, пакуль яно не стане гладкім і аднародным
- Вышмаруйце форму тлушчам і размяркуйце цеста па дне і баках
- Прыгатуйце начынку, падсмажыўшы цыбулю, таматны соус і зеляніну
- Дадайце падзеленую на валакна курыцу да падсмажаных інгрэдыентаў і старанна змяшайце
- Раскладзеце курыную начынку па-над сырым цестам
- Раскладзеце кубікі сыру па-над курыцай
- Узбіце бялкі да стану пены і ўмяшайце ў іх жаўткі
- Дадайце сліўкі, соль, чорны перац і дробку разрыхляльніка ў яечную сумесь
- Залійце начынку гэтым крэмам
- Выпякайце ў духоўцы пры сярэдняй тэмпературы каля 40 хвілін да залацістага колеру
Заўвагі
Гэты пірог — выдатны варыянт для хуткага прыёму ежы, які падабаецца ўсім дзякуючы сваёй далікатнай тэкстуры і насычанай начынцы з выдатнымі спецыямі.
Ацэнкі і каментарыі