Бразільскі рэцэпт
Бульбяны пірог з тунцом (Torta de batata com atum)
Смачны хатні пірог з бульбы з сытнай начынкай з тунца і гародніны. Ідэальна падыходзіць для лёгкага абеду ці асаблівай вячэры.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
4 вялікія бульбіны, адвараныя і размятыя
2 яйкі
1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею (для тэсту)
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (для начынкі)
1 зубчык часныку, раздушаны
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
2 памідоры без скуркі і насення, нарэзаныя кубікамі
1/2 саладкавага перцу, нарэзанага тонкімі палоскамі
1 бляшанка кансерваванага тунца (здробненага)
1 дробка солі
1 дробка чорнага перцу
1 дробка арэгана
1/2 шклянкі вады
2 яйкі
1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею (для тэсту)
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (для начынкі)
1 зубчык часныку, раздушаны
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
2 памідоры без скуркі і насення, нарэзаныя кубікамі
1/2 саладкавага перцу, нарэзанага тонкімі палоскамі
1 бляшанка кансерваванага тунца (здробненага)
1 дробка солі
1 дробка чорнага перцу
1 дробка арэгана
1/2 шклянкі вады
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна знайсці ў мясцовых супермаркетах у аддзелах гародніны і рыбных кансерваў. Калі вы не можаце знайсці свежыя памідоры, можна выкарыстоўваць кансерваваныя ў сабе вакууме як заменнік.
Спосаб прыгатавання
- У місцы змяшайце размятую бульбу, яйкі і 1/2 сталовай лыжкі алею. Адстаўце ўбок.
- У патэльні разагрэйце 2 сталовыя лыжкі алею і злёгку абсмажце раздушаны часнык.
- Дадайце нарэзаную цыбулю і смажце да празрыстага стану.
- Дадайце нарэзаныя памідоры і палоскі саладкавага перцу. Прыпраўце соллю, чорным перцам і арэганам.
- Уліце 1/2 шклянкі вады і тушыце каля 5 хвілін, пакуль гародніна не стане мяккай.
- Дадайце ў патэльню тунца і рыхтуйце яшчэ 3 хвіліны, добра памешваючы, каб атрымаўся аднастайны соус.
- Выкладзіце бульбяную масу ў форму для выпякання, а зверху раўнамерна размеркуйце соус з тунцом.
- Пастаўце ў разагрэтую да 180°C духоўку прыкладна на 15 хвілін або да залацістага колеру.
- Падавайце пірог цёплым, з гарнірам з рысу і, пры жаданні, з белым віном.
Заўвагі
Гэты рэцэпт бульбянога пірага з тунцом — практычны і ўтульны варыянт для тых, хто шукае смачную страву без лішніх клопатаў. Мяккая бульбяная аснова выдатна спалучаецца з яркай начынкай з тунца, памідораў, цыбулі і саладкавага перцу, ствараючы збалансаваную страву, якую любяць у розных выпадках.
Пірог выдатна падыдзе для хуткага абеду, лёгкай вячэры ці нават у якасці закускі для сустрэч з сябрамі. Яго адрознівае прастата прыгатавання і апетытны вынік. Выкарыстанне свежых інгрэдыентаў гарантуе сапраўдны хатні смак.
Пірог выдатна падыдзе для хуткага абеду, лёгкай вячэры ці нават у якасці закускі для сустрэч з сябрамі. Яго адрознівае прастата прыгатавання і апетытны вынік. Выкарыстанне свежых інгрэдыентаў гарантуе сапраўдны хатні смак.
Ацэнкі і каментарыі