Бразільскі рэцэпт
Простыя ньокі (Nhoque)
Гэты практычны і традыцыйны рэцэпт ньокаў рыхтуецца на малочнай аснове, дзякуючы чаму тэста атрымліваецца неверагодна мяккім і пяшчотным.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
4 шклянкі малака
4 сталовыя лыжкі маргарыну
соль па гусце
4 шклянкі пшанічнай мукі
4 яечныя жаўткі
4 сталовыя лыжкі маргарыну
соль па гусце
4 шклянкі пшанічнай мукі
4 яечныя жаўткі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна знайсці ў аддзелах бакалеі і малочнай прадукцыі ў мясцовых супермаркетах. Для рэцэпту выбірайце муку пшанічную вышэйшага гатунку.
Спосаб падрыхтоўкі
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў рондалі да атрымання аднастайнай масы.
- Варыце на сярэднім агні, увесь час памешваючы, пакуль тэста не пачне лёгка адставаць ад дна рондаля.
- Зніміце масу з агню і дайце ёй астыць.
- Перакладзіце тэста на роўную паверхню і вымесіце, пры неабходнасці дадаючы трохі мукі.
- Сфармуйце з тэста доўгія каўбаскі і нарэжце іх на невялікія кавалачкі.
- Апусціце ньокі ў рондаль з кіпячай вадой, у якую дададзена лыжка алею.
- Выміце ньокі праз некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню.
- Дадайце соус па сваім гусце і адразу падавайце да стала.
Назіранні
Гэта класічная страва, якая спалучае ў сабе прастату і выдатны густ. Сакрэт ідэальнай тэкстуры заключаецца ў правільным прыгатаванні тэста, якое павінна стаць эластычным і лёгкім, каб ідэальна ўвабраць ваш любімы соус.
Ацэнкі і каментарыі