Бразільскі рэцэпт
Запечачаныя бульбяныя галушкі з соусам, вяндлінай і сырам
Рэцэпт запечачаных бульбяных галушак з соусам, вяндлінай і сырам. Практичны і смачны варыянт для абеду ці вячэры.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 кг варанай і здробненай бульбы
4 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі
2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
2 сталовыя лыжкі маргарыну
50 г цёртага пармезану
2 яйкі
1 гарбатная лыжка парашку для выпечкі
200 мл малака
Таматны соус па гусце
200 г нарэзанай або нарэзанай вяндліны
200 г нарэзанай або нарэзанай мацарэлы
4 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі
2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
2 сталовыя лыжкі маргарыну
50 г цёртага пармезану
2 яйкі
1 гарбатная лыжка парашку для выпечкі
200 мл малака
Таматны соус па гусце
200 г нарэзанай або нарэзанай вяндліны
200 г нарэзанай або нарэзанай мацарэлы
Дзе знайсці інгрэдыенты
Бульбу, пшанічную муку, кукурузны крухмал, маргарын, пармезан, яйкі, парашок для выпечкі і малако можна знайсці ў любым прадуктовым краме. Таматны соус, вяндліну і мацарэлу таксама лёгка даступныя ў супермаркетах. Для найлепшага выніку выкарыстоўвайце якасныя інгрэдыенты.
Спосаб падрыхтоўкі
- У вялікай місцы змяшайце таўчоную бульбу, пшанічную муку, кукурузны крухмал, маргарын, цёрты сыр пармезан, яйкі і разрыхляльнік
- Паступова дадавайце малако, памешваючы да атрымання аднастайнага крэмавага цеста, пры гэтым колькасць малака можа змяняцца ў залежнасці ад вільготнасці бульбы
- Змажце форму для запякання або бляху сметанковым маслам ці маргарынам
- Раўнамерна размеркуйце палову цеста для ньокі на дне падрыхтаванай формы
- Пакрыйце цеста пластом таматавага соусу
- Раскладзіце нарэзаную або дзелькамі вяндліну па-над соусам
- Выкладзіце лустачкі ці кавалачкі мацарэлы па-верх вяндліны
- Паўтарыце слаі: выкладзіце рэшту цеста, затым зноў таматавы соус, вяндліну і мацарэлу
- Пастаўце ў разагрэтую да 180°C духоўку і запякайце каля 20-25 хвілін да таго часу, пакуль сыр цалкам не расплавіцца і не падрумяніцца
Назіранні
Запечачаныя бульбяныя галушкі - гэта ўтульны варыянт класічных галушак, які ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае смачны і просты ў прыгатаванні прыём ежы. Гэтая версія, запечачаная ў духоўцы, спалучае мяккасць бульбянога цеста з багаццем таматнага соусу, вяндліны і расталага сыру, ствараючы непераадольную страву, якая падабаецца ўсёй сям'і.
Ідэальна падыходзіць для нядзельнага абеду ці асаблівай вячэры на тыдні, запечачаныя галушкі - гэта ўніверсальны рэцэпт, які можна адаптаваць па вашым жаданні. Спалучэнне бульбы, соусу і сыру гарантуе крэмавы і сытны вынік.
Ідэальна падыходзіць для нядзельнага абеду ці асаблівай вячэры на тыдні, запечачаныя галушкі - гэта ўніверсальны рэцэпт, які можна адаптаваць па вашым жаданні. Спалучэнне бульбы, соусу і сыру гарантуе крэмавы і сытны вынік.
Ацэнкі і каментарыі