Brasil lurawipa
Ch’uqiri wira k’arpa k’arpa (Bisteca grelhada)
Bisteca grelhada ch’uqi, páprica ukat sálvia q’apiki, mä manq’awi suma ch’amanchata ukat k’achacht’ata.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
2 bistecas de porco
1 cuchara (sopa) de sallqa
1 cuchara (chá) de asukara
2 cucharas (chá) de páprica (pimentón molido)
2 laphi laurel
2 cups (chá) de uma
4 rama de sálvia
1 cuchara (sopa) de aceite de oliva
Pimenta-do-reino (pimienta negra) molida al gusto
1 cuchara (sopa) de sallqa
1 cuchara (chá) de asukara
2 cucharas (chá) de páprica (pimentón molido)
2 laphi laurel
2 cups (chá) de uma
4 rama de sálvia
1 cuchara (sopa) de aceite de oliva
Pimenta-do-reino (pimienta negra) molida al gusto
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Bisteca de porco: uñjta carnicerias ukanaka; páprica, laurel ukat sálvia: mercados ukanakan waraqinakampi ukat especias uka t’aqanakampi; azeite: supermercado ukanakan aceite uka t’aqanakampi; sal, azúcar ukat pimienta: taqi jaqi manq’a qhatu ukanakaw jikxatasi.
Wakichañ thakhi
- Bistecanakaxa mä t’una t’ixu manqhar apthapim
- Sallqa, asukara ukat páprica taqi k’arpankaru jilxatt’am
- K’arpaxa suma k’umacham, ukhamat q’apinakaxa uka manqhar mantañapataki
- Laurel laphinaka ukat uma uñt’ayapxaraktam, k’arpaxa uma manqhar jalt’añapataki
- Uka t’ixuxa mä platumpi katxarxat’am
- minutos chika uma manqhar jaytam, k’arpaxa suma ch’amacht’añapataki
- Pinza (katxariri) lurañampi bistecanakaxa apsum
- Papel-toalha (papel de cocina) apnaqasaw suma ch’usacham
- Mä sartén jach’a kankañaru ninan churam
- Sartén k’ajk’añkamaxa aceite (aceite de cocina) jilxatt’am
- Bistecanakaxa sartén ukar mantayam, jani maynit mayniru ch’allt’asina
- Pimenta-do-reino (pimienta negra) k’ask’achañataki jilxatt’am
- Sálvia ramakaxa sartén k’arpa jak’aru mantayam
- Mayni t’aqax 3 minutos kankatayam, q’illu (dorado) uñnaqaniñapkam
- Manq’añataki wakicht’am
Notanakax
Aka manq’axa ch’uqiri wira k’arpa (bisteca de porco) mä juk’a marinar ukar puri, ukhamat jiwaki ukat juykhu kankañataki. Páprica, sálvia ukat laurel suma q’apinakampi, aka manq’axa manq’añataki wali askiwa.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax