Brasil lurawipa
T'ant'a rallampi k'askatasqa ch'arki bistec (Bife à milanesa)
Jawani qarqachu, ukani llamp'u aychani bistec empanado, ayllu manq'añataki mä clásico wakicht'awi.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
1/2 kg bistec aycha (patinho, alcatra jan ukaxa mignon)
3 ch'uqi ajo ch'axlljata, munasaxa
Jayu munata ukhama
Yana piminta munata ukhama
Trigo jak'u empanar lurañataki
3 k'awna
T'ant'a ralla empanar lurañataki
Aceite qhatiyañataki
3 ch'uqi ajo ch'axlljata, munasaxa
Jayu munata ukhama
Yana piminta munata ukhama
Trigo jak'u empanar lurañataki
3 k'awna
T'ant'a ralla empanar lurañataki
Aceite qhatiyañataki
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Bistec aycha, k'awna, trigo jak'u, t'ant'a ralla, aceite, ajo, jayu ukhamaraki piminta supermercado-nakana jan ukaxa aycha qhatunakana jikxatasi. Patinho, alcatra jan ukaxa mignon jan utjchi ukhaxa llamp'u bistec khuchhu mä sustituto ukhama apnaqasispa, ukampisa original ajllinakawa wali aski.
Wakichañ thakhi
- Bistec-nakaru jayu, yana piminta ukhamaraki ajo ch'axlljataampi sawurachiy, munasaxa
- Aychaxa juk'ampi 10 minuto samart'ayañawa sawuranaka ch'amthapiñapataki
- Mä manqha plato manqhana k'awnanakaxa mäkiptañakama jawq'aña
- Pä p'alta plato wakichaña: maynixa trigo jak'umpi, maynixa t'ant'a rallampi
- Sapa bistec trigo jak'uru apayaña, pä tuqita mä juk'a imt'asa
- Sawurachasqa bistec k'awna jawq'ata mezclaman chulluchiyaña
- Bistec t'ant'a ralla platoru apaña, taqi patxaru mäkiptañakama imt'asa
- Mä sartén manqhana walja aceite medio-alto nina patxana junt'uchaña
- Empanado bistec-naka sapa tuqita 3-4 minuto qhatiyaña, jan ukaxa suma quri samiru puriñkama
- Bistec-naka sartén-manta apsuña, papel toalla patxaru uchaña aceite jilpacha apsuñataki
Notanakax
Bife à milanesa ukaxa mä wali uñt'ata manq'awa, qarqachu textura ukhamaraki chuyma q'uñuchiri sawurani. Utana wakichañaxa amuyaskat sipansa juk'amp jasakiwa, ukatxa taqinitaki suma mistuñapa ch'amanchatawa.
Suma bife à milanesa lurañatakixa aycha khuchhu ajlliñawa wakiskiri. Llamp'u khuchhunaka ajllim, ukhamata manqha aychaxa jugoso qhiparañapataki, ukat t'ant'a ralla patxaxa quri samini qarqachu tukuñapataki. Kunaymana salsa ukhamaraki acompañamiento-nakampi wali suma sarnaqiri ajlliwawa.
Suma bife à milanesa lurañatakixa aycha khuchhu ajlliñawa wakiskiri. Llamp'u khuchhunaka ajllim, ukhamata manqha aychaxa jugoso qhiparañapataki, ukat t'ant'a ralla patxaxa quri samini qarqachu tukuñapataki. Kunaymana salsa ukhamaraki acompañamiento-nakampi wali suma sarnaqiri ajlliwawa.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax