وصفة برازيلية
حشوة السجق المدخن (كالابريسا) للمعجنات
تعد حشوة السجق المدخن من كلاسيكيات المطبخ البرازيلي، وتتميز بنكهتها القوية وسهولة تحضيرها.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
300 جرام من السجق المدخن (كالابريسا) مبشور
1 بصلة صغيرة مفرومة
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
1 بصلة صغيرة مفرومة
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكن العثور على السجق المدخن والبصل والأوريغانو في أقسام اللحوم والأغذية الجافة في أي متجر بقالة أو سوبر ماركت محلي.
طريقة التحضير
- ضع السجق المدخن المبشور والبصل المفروم في مقلاة
- قلب المكونات على نار متوسطة حتى يصبح البصل طرياً ويتحمر السجق جيداً
- تخلص من فائض الدهون التي تكونت في قاع المقلاة
- رش الأوريغانو فوق الخليط وحركه جيداً
- اترك الحشوة تبرد تماماً قبل استخدامها في وصفاتك
ملاحظات
هذه حشوة متعددة الاستخدامات، مثالية للبيتزا، أو المعجنات المخبوزة، أو الفطائر. السر للحصول على نتيجة مثالية هو التأكد من أن الخليط جاف تماماً وبارد قبل استخدامه داخل العجينة.
التقييمات والتعليقات