Braziliaans recept
Calabresa-vulling voor pasteitjes
Deze vulling van gerookte worst is een klassieker uit de Braziliaanse keuken, geliefd om zijn krachtige smaak en eenvoudige bereiding.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
300g geraspte gerookte worst (calabresa)
1 kleine ui, gesnipperd
Oregano naar smaak
1 kleine ui, gesnipperd
Oregano naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
De ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt of speciaalzaken die gespecialiseerde worstwaren verkopen.
Bereiding
- Doe de geraspte worst en de gesnipperde ui in een pan
- Bak de ingrediënten op middelhoog vuur
- Blijf bakken tot de ui zacht is en de worst mooi goudbruin
- Verwijder het overtollige vet dat onderin de pan is achtergebleven
- Strooi de oregano over het mengsel en roer goed door
- Laat de vulling volledig afkoelen voordat je deze verwerkt in je recepten
Opmerkingen
Een veelzijdige vulling, ideaal voor pizza's, hartige gebakjes of taarten. De sleutel tot een goed resultaat is ervoor te zorgen dat het mengsel goed droog en afgekoeld is voordat je het op het deeg aanbrengt.
Beoordelingen en reacties