Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/am-et/recipe/%E1%89%A0%E1%8C%8D%E1%8D%8A%E1%89%B5-%E1%88%9B%E1%89%A5%E1%88%B0%E1%8B%AB-%E1%8B%A8%E1%88%9A%E1%8B%98%E1%8C%8B%E1%8C%85-%E1%8D%88%E1%8C%A3%E1%8A%95-%E1%8B%A8%E1%8A%A8%E1%89%A5%E1%89%B5-%E1%88%A5%E1%8C%8B-%E1%8C%A5%E1%89%A5%E1%88%B5

የብራዚል የምግብ አሰራር

በግፊት ማብሰያ የሚዘጋጅ ፈጣን የከብት ሥጋ ጥብስ (Carne assada)

Name: በግፊት ማብሰያ የሚዘጋጅ ፈጣን የከብት ሥጋ ጥብስ (Carne assada)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ኪሎ ግራም የተከተፈ ኮሻኦ ሞሌ (coxão mole); 1 ጠርሙስ ጥቁር ቢራ (ወይም 2 ትናንሽ ጣሳዎች); 1 ጥቅል የሽንኩርት ክሬም (creme de cebola)

በደቂቃዎች ውስጥ የሚዘጋጅ ለስላሳ እና ጣፋጭ የከብት ሥጋ ጥብስ። ይህ አሰራር ኮሻኦ ሞሌ (coxão mole) እና የሽንኩርት ክሬም በመጠቀም የሚዘጋጅ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

40 ደቂቃ ዝግጅት 40 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 5 ክፍሎች 759 እይታዎች

ንጥረ ነገሮች

1 ኪሎ ግራም የተከተፈ ኮሻኦ ሞሌ (coxão mole)
1 ጠርሙስ ጥቁር ቢራ (ወይም 2 ትናንሽ ጣሳዎች)
1 ጥቅል የሽንኩርት ክሬም (creme de cebola)

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

የከብት ሥጋውን ከአካባቢዎ ሥጋ ቤት፣ ቢራውን እና የሽንኩርት ክሬም ቅልቅል (creme de cebola) በሱፐር ማርኬቶች የቅመማ ቅመም ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።

የዝግጅት ዘዴ

በግፊት ማብሰያ ውስጥ ጥቁር ቢራውን እና የሽንኩርት ክሬም ጥቅሉን አንድ ላይ አዋህዱ
የኮሻኦ ሞሌ ሥጋ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ በደንብ በተከፋፈለ መልኩ አስገቡ
የግፊት ማብሰያውን ክዳን ዘግተው ከፍተኛ እሳት ላይ በማድረግ ጫና እስኪፈጥር ድረስ ይጠብቁ
እሳቱን ቀንሰው ጫናው ከተፈጠረ በኋላ ለ40 ደቂቃዎች ማብሰልዎን ይቀጥሉ
እሳቱን ያጥፉ እና መክፈት ከመጀመርዎ በፊት በውስጡ ያለውን ጫና እስኪለቅ ድረስ በትዕግስት ይጠብቁ
የተዘጋጀውን የሥጋ ጥብስ ሙቀቱ ሳይለቀው ለምግብነት ያቅርቡ

ምልከታዎች

ይህ ፈጣን የከብት ሥጋ ጥብስ አሰራር ረጅም ሰዓት በወጥ ቤት ሳያሳልፉ ጣፋጭ ምግብ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። የግፊት ማብሰያ በመጠቀም፣ ኮሻኦ ሞሌ (coxão mole) በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ ያለው ሆኖ ይወጣል፤ በጥቁር ቢራ እና በሽንኩርት ክሬም አማካኝነት የበለፀገ እና ልዩ ጣዕም ይኖረዋል። ለዕለታዊ ምግቦች ወይም ፈጣን ዝግጅት ለሚጠይቁ ልዩ አጋጣሚዎች የሚመች ምግብ ነው።

ንጥረ ነገሮች

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

የዝግጅት ዘዴ

ምልከታዎች

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች