Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የቤት ውስጥ ፎጋሳ፡ ለስላሳ እና የተጠበሰ ሊጥ (Fogazza)

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ለስላሳ እና ጥርት ያለ ፎጋሳ አሰራርን ይማሩ። ለምትወዱት ማባያ የሚሆን ፍጹም አማራጭ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

30 ደቂቃ ዝግጅት 20 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 10 ክፍሎች 270 እይታዎች
የቤት ውስጥ ፎጋሳ፡ ለስላሳ እና የተጠበሰ ሊጥ (Fogazza)

ንጥረ ነገሮች

1 እንቁላል
1/2 ኪሎ የስንዴ ዱቄት
2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
1 ብርጭቆ ውሃ
1 አነስተኛ ኩብ ትኩስ እርሾ (fermento fresco)
25 ግራም ስኳር
15 ግራም ጨው

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን ከማንኛውም የአካባቢው ገበያ ወይም የምግብ መደብሮች የዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ።

የዝግጅት ዘዴ

  1. እርሾውን ከትንሽ ዱቄት እና ጥቂት ውሃ ጋር በማቀላቀል የመነሻ ሊጥ (ስፖንጅ) ያዘጋጁ።
  2. እርሾው እንዲነቃቃ ለ10 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት።
  3. የቀረውን ዱቄት፣ እንቁላል፣ ስኳር፣ ጨው፣ ዘይት እና የቀረውን ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
  4. ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቦኩ።
  5. እንደ ምርጫዎ መጠን ትናንሽ ኳሶችን ይቅረጹ እና በንጹህ ጨርቅ ስር ለ15 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ።
  6. እያንዳንዱን ሊጥ በሊጥ መፍረክረኪያ በመክፈት እንደ ፓስቲ በውስጡ ማባያውን በማድረግ ዳርቻውን በደንብ ይዝጉ።
  7. የተዘጋጁትን ፎጋሳዎች በዘይት በተቀባ ትሪ ላይ በማስቀመጥ ከመጠበስዎ በፊት በትንሹ እንዲያርፉ ያድርጉ።
  8. እስኪወርቁ ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ እና ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወገድ በወረቀት ላይ ያድርጉት።

ምልከታዎች

ፎጋሳ በብራዚል መክሰስ እና ድግሶች ላይ በጣም ተወዳጅ የሆነ፣ ቀላል እና ለስላሳ የሊጥ አይነት ያለው የተጠበሰ ምግብ ነው። ይህ አሰራር ትኩስ እርሾን በመጠቀም የሚዘጋጅ ሲሆን፣ በደንብ በመቦካት የሚገኝ ለስላሳ ውጤት ለተለያዩ ባህላዊ የጨው ማባያዎች ተስማሚ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

እርሾውን ከትንሽ ዱቄት እና ጥቂት ውሃ ጋር በማቀላቀል የመነሻ ሊጥ (ስፖንጅ) ያዘጋጁ።

እርሾውን ከትንሽ ዱቄት እና ጥቂት ውሃ ጋር በማቀላቀል የመነሻ ሊጥ (ስፖንጅ) ያዘጋጁ።
ደረጃ 2

እርሾው እንዲነቃቃ ለ10 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት።

እርሾው እንዲነቃቃ ለ10 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት።
ደረጃ 3

የቀረውን ዱቄት፣ እንቁላል፣ ስኳር፣ ጨው፣ ዘይት እና የቀረውን ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ።

የቀረውን ዱቄት፣ እንቁላል፣ ስኳር፣ ጨው፣ ዘይት እና የቀረውን ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
ደረጃ 4

ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቦኩ።

ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቦኩ።
ደረጃ 5

እንደ ምርጫዎ መጠን ትናንሽ ኳሶችን ይቅረጹ እና በንጹህ ጨርቅ ስር ለ15 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ።

እንደ ምርጫዎ መጠን ትናንሽ ኳሶችን ይቅረጹ እና በንጹህ ጨርቅ ስር ለ15 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ።
ደረጃ 6

እያንዳንዱን ሊጥ በሊጥ መፍረክረኪያ በመክፈት እንደ ፓስቲ በውስጡ ማባያውን በማድረግ ዳርቻውን በደንብ ይዝጉ።

እያንዳንዱን ሊጥ በሊጥ መፍረክረኪያ በመክፈት እንደ ፓስቲ በውስጡ ማባያውን በማድረግ ዳርቻውን በደንብ ይዝጉ።
ደረጃ 7

የተዘጋጁትን ፎጋሳዎች በዘይት በተቀባ ትሪ ላይ በማስቀመጥ ከመጠበስዎ በፊት በትንሹ እንዲያርፉ ያድርጉ።

የተዘጋጁትን ፎጋሳዎች በዘይት በተቀባ ትሪ ላይ በማስቀመጥ ከመጠበስዎ በፊት በትንሹ እንዲያርፉ ያድርጉ።
ደረጃ 8

እስኪወርቁ ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ እና ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወገድ በወረቀት ላይ ያድርጉት።

እስኪወርቁ ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ እና ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወገድ በወረቀት ላይ ያድርጉት።
ውጤት

የቤት ውስጥ ፎጋሳ፡ ለስላሳ እና የተጠበሰ ሊጥ (Fogazza)

የቤት ውስጥ ፎጋሳ፡ ለስላሳ እና የተጠበሰ ሊጥ (Fogazza)

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።