የብራዚል የምግብ አሰራር
የበቆሎ ኖኪ (Nhoque de milho verde) - የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ
የበቆሎ ኖኪ ልዩ የሆነ የቤት ውስጥ ጣዕም ያለው፣ ከባህላዊው ኖኪ የተለየና እጅግ አስደሳች የሆነ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
6 ፍሬ የበቆሎ አገዳዎች
3 ብርጭቆ ወተት
4 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1 የእንቁላል አስኳል (ቆዳው የተወገደ)
የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
3 ብርጭቆ ወተት
4 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1 የእንቁላል አስኳል (ቆዳው የተወገደ)
የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ትኩስ የበቆሎ አገዳዎችን፣ ወተት፣ ዱቄትና አይብ ከአካባቢው ገበያ ወይም የምግብ መደብሮች ማግኘት ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- የበቆሎ አገዳዎችን በደንብ ያጠቡ እና ሸራውን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ
- በቢላ በመጠቀም የበቆሎውን ፍሬዎች ከዱላው ላይ ይላጡና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ
- የበቆሎ ፍሬዎችንና ወተትን በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ
- ድብልቁን በደንብ ያዋህዱ
- የስንዴ ዱቄቱን በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ
- ዱቄቱ በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ እንደገና ይምቱ
- ቅንጣቶችን ለማስወገድ ድብልቁን በወንፊት ያጣሩ
- ፈሳሹን ወደ ድስት ያስተላልፉ እና በለስላሳ እሳት ላይ ያብስሉት
- ሊጡ እንዳይጓጉል ያለማቋረጥ እያማሰሉ እስኪወፍር ድረስ ያብስሉት
- ክሬሙን ወደ ሳህን ቀይረው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ
- የእንቁላል አስኳሉን በቀዘቀዘው ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ
- እጅዎን በዱቄት በመቀባት ሊጡን በደንብ ያሹት
- ሊጡን በዱቄት በተረጨ ቦታ ላይ ረዥም የሲሊንደር ቅርጽ ይስጡት
- ሲሊንደሮችን እንደ ባህላዊው ኖኪ መጠኑ አነስተኛ በሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- የኖኪ ቁርጥራጮቹን ውሃው ላይ እስኪንሳፈፉ ድረስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቀሉ
- ኖኪውን ከውሃው ውስጥ አውጥተው በሳህን ላይ ያድርጉት
- በሚወዱት መረቅ ይሸፍኑት
- በላዩ ላይ የተፈጨውን የፓርሜሳን አይብ ይነስንሱ
- የአይብ መልክ እስኪቀይርና እስኪቀላ ድረስ በምድጃ ውስጥ ትንሽ ያቆዩት
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ በቆሎን በመጠቀም ቀለል ያለና ጣፋጭ የሆነ ሊጥ ይፈጥራል። ዋናው ሚስጥር ሊጡን ወደ ቅርጽ ከመቀየርና በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በትክክል እስኪወፍር ድረስ ያለማቋረጥ ማብሰል ላይ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች