የብራዚል የምግብ አሰራር
በሎሚ ልጣጭ የተቀመመ ሩዝ
ይህ በሎሚ ልጣጭ የተቀመመ ሩዝ በብራዚል የታወቀ ባህላዊ አሰራር ሲሆን በትኩስነቱ፣ በሲትረስ መዓዛው እና በቀላል ዝግጅቱ ይወደዳል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ሩዝ
2 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ውሃ
1 ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የወይራ ዘይት
1/2 ሽንኩርት
1 የላውረል ቅጠል
1/2 ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው
የ1 ሎሚ-ታሂቲ ልጣጭ ቅርፊት
2 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ውሃ
1 ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የወይራ ዘይት
1/2 ሽንኩርት
1 የላውረል ቅጠል
1/2 ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው
የ1 ሎሚ-ታሂቲ ልጣጭ ቅርፊት
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
1 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ሩዝ
2 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ውሃ
1 ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የወይራ ዘይት
1/2 ሽንኩርት
1 የላውረል ቅጠል
1/2 ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው
የ1 ሎሚ-ታሂቲ ልጣጭ ቅርፊት
2 ኩባያ (የሻይ ኩባያ) ውሃ
1 ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የወይራ ዘይት
1/2 ሽንኩርት
1 የላውረል ቅጠል
1/2 ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው
የ1 ሎሚ-ታሂቲ ልጣጭ ቅርፊት
የዝግጅት ዘዴ
- ሽንኩርቱን አልጥተው በጣም ትንንሽ ቁራጮች ይቁረጡት
- ውሃውን በኬትል ውስጥ አድርገው እስኪፈላ ድረስ በዝቅተኛ እሳት ላይ ያኑሩት
- መካከለኛ መጠን ያለውን ድስት በዝቅተኛ እሳት ላይ ያሞቁ
- የወይራ ዘይቱን እና የተቆረጠውን ሽንኩርት ይጨምሩ
- በትንሽ ጨው ያቅምሱ
- ሽንኩርቱ እስኪለሰልስ ድረስ ለ2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት
- የላውረል ቅጠሉን እና ሩዙን ወደ ድስቱ ያስገቡ
- ዘሮቹ በዘይቱ እንዲሸፈኑ ለ1 ደቂቃ ያህል ያማስሉ፤ ይህ ሩዙ ተለያይቶ እንዲበስል ያግዛል
- ኩባያ (የሻይ ኩባያ) የፈላ ውሃ መጥነው በሩዙ ላይ ያፍሱ
- በቀረው ጨው ያቅምሱ እና ያማስሉ
- እሳቱን ወደ መካከለኛ ያሳድጉ
- ከዚህ በኋላ መማሰልን ያስወግዱ
- ውሃው እስከ ሩዙ ዘሮች ደረጃ ድረስ እስኪደርቅ ይጠብቁ
- እሳቱን ዝቅ ያድርጉ እና ድስቱን በከፊል ይክዱት
- ውሃው ሁሉ እስኪመጠጥ ድረስ ያብስሉ
- ውሃው ሙሉ በሙሉ መድረቁን ለማረጋገጥ የድስቱን ታች በሹካ ይመልከቱ
- እሳቱን ያጥፉ
- የሎሚ ልጣጭ ቅርፊቱን ይጨምሩ
- ድስቱን ሙሉ በሙሉ ይክዱት
- ሩዙን በእንፋሎት ለ5 ደቂቃ እንዲያርፍ ይተዉት
- ዘሮቹን ለማለያየት እና የሎሚ ልጣጩን ለማዋሃድ ሹካ ይጠቀሙ
- ወደ ሳህን ያዛውሩት እና ወዲያውኑ ያቅርቡ
ምልከታዎች
ለብዙ ዓይነት ምግቦች አጃቢ ለመሆን በጣም ጥሩ ምርጫ ነው፤ ለዕለታዊ ምግብ ቀላልና የተስተካከለ ጣዕም ያመጣል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች