Brasiliaanse resep
Vinnige en maklike tuisgemaakte mayonnaise (Maionese)
Maak binne enkele minute jou eie tuisgemaakte mayonnaise. Dit is romerig, geurig en vry van preserveermiddels – perfek vir toebroodjies, slaaie en bykosse.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 groot rou eiers
1 en 1/2 koppie plantolie (naastenby)
Sap van 1 suurlemoen
1 pakkie geurmiddels (tempero em pó)
1 knippie sout (1/4 teelepel)
1 en 1/2 koppie plantolie (naastenby)
Sap van 1 suurlemoen
1 pakkie geurmiddels (tempero em pó)
1 knippie sout (1/4 teelepel)
Waar om bestanddele te kry
Kry vars eiers en suurlemoene by enige plaaslike supermark in die varsafdeling. Plantolie soos sonneblom- of kanola-olie is beskikbaar in die bakkery- en spensafdeling. Gebruik 'n kommersiële geurmiddelsakkie na smaak as plaasvervanger vir die tradisionele 'tempero em pó'.
Voorbereidingsmetode
- Voeg die eiers, suurlemoensap, die pakkie geurmiddels en die sout in die versapper se beker.
- Skakel die versapper vinnig 2 of 3 keer aan en af om die bestanddele vooraf te meng.
- Terwyl die versapper op sy hoogste spoed loop, begin om die olie in 'n dun straaltjie deur die opening in die deksel te gooi.
- Hou aan om olie by te voeg totdat die mayonnaise die verlangde konsekwentheid bereik en dit lyk asof dit versadig is met olie.
- Let op dat die mayonnaise nie meer olie sal absorbeer nie en dat die oortollige olie op die oppervlak sal begin lê.
- Verwyder die deksel van die versapper versigtig.
- Gebruik 'n lepel om die mayonnaise liggies na die bodem van die beker te druk en meng sodoende die oorblywende olie in.
- Wees versigtig dat die lepel nie aan die lemme van die versapper raak nie.
- Klits verder indien nodig totdat jy die perfekte konsekwentheid verkry het.
Waarnemings
Hierdie tuisgemaakte mayonnaise-resep is die ideale oplossing vir enigiemand wat soek na 'n vars, geurige sous wat net voor opdiening gemaak word. Anders as die industriële weergawes, gebruik dit eenvoudige bestanddele wat 'n ongeëwenaarde smaak verseker. Die spoed waarteen dit in die versapper voorberei word, maak dit 'n praktiese opsie vir alledaagse gebruik, sodat jy altyd heerlike mayonnaise byderhand het om jou gunstelinggeregte mee af te rond.
Graderings en kommentaar