برازیلی نسخہ
ہلکا اور لذیذ کنڈینسڈ ملک کا پڈنگ (Pudim de leite condensado)
ایک کلاسک کنڈینسڈ ملک کا پڈنگ بنانا سیکھیں، بغیر بٹھنہ کے، خوش ذائقہ اور منفرد ساخت کے ساتھ۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
3 انڈے
1 کین کنڈینسڈ ملک
1 کین دودھ (کنڈینسڈ ملک کے پیمانے کے طور پر استعمال کریں)
3 کھانے کے چمچ چینی (alya caramel کے لیے)
1 کین کنڈینسڈ ملک
1 کین دودھ (کنڈینسڈ ملک کے پیمانے کے طور پر استعمال کریں)
3 کھانے کے چمچ چینی (alya caramel کے لیے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
مقامی مارکیٹس سے انگریڈینٹس خریدیں، خاص طور پر دودھ، انڈے اور چینی، چھوٹے اسٹورز یا سپر مارکیٹس میں مناسب سیکشنز میں دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- اوون کو 180°C پر 10 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔
- مائع میں، انڈے، کنڈینسڈ ملک اور دودھ کو تقریباً 3 منٹ تک بلینڈ کریں تاکہ ہموار مکسچر تیار ہو جائے۔
- درمیانی شکل میں، کارامل بنانے کے لیے چینی ڈالیں اور ہلکے آنچ پر، کبھی کبھار گھماتے ہوئے، پگھلنے اور کارامل بننے تک پکائیں۔
- کارامل کو شکل کے تمام حصوں میں پھیلائیں۔
- مائع کو اچھی طرح مکس کرنے کے بعد، پگھلے ہوئے کارامل والی شکل میں ڈالیں۔
- Preheated اوون میں رکھیں اور تقریباً 40 منٹ تک پکائیں، یا جب تک کہ پڈنگ سنہری اور مضبوط ہو جائے۔
- اوون سے نکالیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر فریج میں رکھیں۔
- کم از کم 4 گھنٹے یا بہتر ہے کہ ایک رات کے لئے رکھیں تاکہ یہ اچھی طرح سیٹ ہو جائے۔
- پڈنگ کو نکالنے کے لیے، اطراف میں چھری گھمائیں اور شکل کو پلیٹ پر الٹ دیں۔
مشاہدات
کنڈینسڈ ملک کا پڈنگ برازیل میں سب سے زیادہ پسند کی جانے والی میٹھائی ہے، جو اپنی سادگی اور منفرد ذائقہ کے لیے جانی جاتی ہے۔
اس کی مخملی ساخت اور متوازن میٹاس اسے خاندان کے تقریبات یا خاص مواقع کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔
یہ نسخہ عملی ہے اور اس میں بٹھنہ کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے اس عمل کو مزید آسان بنا دیتا ہے تاکہ کوئی بھی مزیدار گھریلو مٹھائی تیار کر سکے۔
اس کی مخملی ساخت اور متوازن میٹاس اسے خاندان کے تقریبات یا خاص مواقع کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔
یہ نسخہ عملی ہے اور اس میں بٹھنہ کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے اس عمل کو مزید آسان بنا دیتا ہے تاکہ کوئی بھی مزیدار گھریلو مٹھائی تیار کر سکے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔