برازیلی نسخہ
گھر پر کوکا کولا کیک بنانے کا آسان طریقہ (Bolo de coca-cola)
روایتی برازیلین کوکا کولا کیک کی یہ ترکیب انتہائی نرم اور کریمی ٹاپنگ کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، جو دوپہر کی چائے کے لیے بہترین ہے!
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کپ چینی
100 گرام مکھن
4 انڈے
1 کین کوکا کولا
3 کپ میدہ
1 کپ کوکو پاؤڈر
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
1 ٹین کریم (creme de leite)
3 کھانے کا چمچ چینی (ٹاپنگ کے لیے)
2 کھانے کا چمچ مکھن (ٹاپنگ کے لیے)
2 کھانے کا چمچ کوکو پاؤڈر (ٹاپنگ کے لیے)
100 گرام مکھن
4 انڈے
1 کین کوکا کولا
3 کپ میدہ
1 کپ کوکو پاؤڈر
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
1 ٹین کریم (creme de leite)
3 کھانے کا چمچ چینی (ٹاپنگ کے لیے)
2 کھانے کا چمچ مکھن (ٹاپنگ کے لیے)
2 کھانے کا چمچ کوکو پاؤڈر (ٹاپنگ کے لیے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ یہ اجزاء کسی بھی مقامی سپر مارکیٹ کے بیکنگ اور ڈیری سیکشن سے آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔ کیک کی بہترین ساخت کے لیے اصلی مکھن استعمال کریں، جبکہ کریم کے متبادل کے طور پر عام کوکنگ کریم بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔
تیاری کا طریقہ
- اوون کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم کریں
- ایک بڑے پیالے میں چینی اور مکھن کو اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ وہ ہلکا اور پھولا ہوا کریم نہ بن جائے
- انڈوں کی زردی اور سفیدی کو الگ کر لیں۔ سفیدی کو ایک طرف رکھ دیں
- زردی کو مکھن اور چینی کے آمیزے میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں
- کوکا کولا کو آمیزے میں شامل کریں، اسے خشک اجزاء (میدہ اور کوکو پاؤڈر) کے ساتھ باری باری ملاتے جائیں اور برابر پھینٹتے رہیں
- بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور آہستہ سے مکس کریں
- انڈوں کی سفیدی کو اس وقت تک پھینٹیں جب تک وہ سخت نہ ہو جائیں
- انڈوں کی پھینٹی ہوئی سفیدی کو کیک کے آمیزے میں شامل کریں، نیچے سے اوپر کی طرف ہلکے سے ہلائیں تاکہ ہوا خارج نہ ہو
- آمیزے کو درمیان میں سوراخ والے گول کیک پین میں ڈالیں، جسے پہلے سے چکنا اور میدہ چھڑک کر تیار کیا گیا ہو
- پہلے سے گرم اوون میں رکھیں اور تقریباً 35 سے 45 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک مرکز میں ٹوتھ پیسٹ ڈالنے پر صاف باہر آ جائے
- جب کیک پک رہا ہو، تو ٹاپنگ تیار کریں: ایک ساس پین میں کریم، 3 کھانے کے چمچ چینی، مکھن اور 2 کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر کو مکس کریں
- آنچ ہلکی رکھیں اور برابر ہلاتے رہیں جب تک کہ ٹاپنگ ہلکی سی گاڑھی نہ ہو جائے
- کیک کو اوون سے نکالیں، تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں اور پھر سانچے سے نکال لیں
- کیک پر ابھی گرم حالت میں ہی تیار کی گئی ٹاپنگ پھیلا دیں
مشاہدات
کوکا کولا کیک برازیلین کھانوں کا ایک کلاسک ہے، جو اپنی آسانی اور انوکھے ذائقے کی وجہ سے جانا جاتا ہے۔ کاربونیٹیڈ مشروب اور دیگر اجزاء کا یہ امتزاج ایک نرم، ہلکے اور مزیدار چاکلیٹی کیک کی شکل میں سامنے آتا ہے۔ کریمی ٹاپنگ اس ذائقے کو مکمل کرتی ہے، جو اسے ناشتے، دوپہر کی چائے یا کسی بھی خاص موقع کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔
اس کیک کو تیار کرنا جتنا لگتا ہے اس سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ بتائے گئے مراحل پر عمل کرتے ہوئے، آپ بغیر کسی کچن کے تجربے کے بھی شاندار نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔ چند اجزاء سے تیار کی جانے والی یہ ٹاپنگ کیک کی مٹھاس اور نرم ساخت کو مزید نکھار دیتی ہے۔
اس کیک کو تیار کرنا جتنا لگتا ہے اس سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ بتائے گئے مراحل پر عمل کرتے ہوئے، آپ بغیر کسی کچن کے تجربے کے بھی شاندار نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔ چند اجزاء سے تیار کی جانے والی یہ ٹاپنگ کیک کی مٹھاس اور نرم ساخت کو مزید نکھار دیتی ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔