مرینیٹ شدہ سور کی پسلی (Costelinha de porco marinada)

1 کلو سور کی پسلی، ٹکڑوں میں کٹی ہوئی
3/4 کپ سویا ساس
2 جوے لہسن، کچلے ہوئے
1/2 کپ ہری پیاز (cebolinha)، باریک کٹی ہوئی
2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
1 کپ پانی

آپ یہ اجزاء مقامی قصاب کی دکانوں (گوشت کے سیکشن) اور سپر مارکیٹ کے سبزیوں اور ایشیائی مصالحہ جات کے حصے سے حاصل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو ہری پیاز (cebolinha) نہ ملے تو آپ تازہ ہرا دھنیا بطور متبادل استعمال کر سکتے ہیں، حالانکہ اصلی ترکیب میں cebolinha کا ذائقہ ہی نمایاں ہوتا ہے۔

یہ مرینیٹ شدہ سور کی پسلی کی ایک روایتی ترکیب ہے، جو اپنی سادگی اور منفرد ذائقے کی وجہ سے مشہور ہے۔ سویا ساس، لہسن اور ہری پیاز (cebolinha) کا میرینیڈ گوشت کو ایک خاص ذائقہ دیتا ہے، جس سے پکنے کے بعد گوشت اندر سے نرم اور باہر سے کرکرا ہو جاتا ہے۔

جو لوگ بغیر کسی پیچیدگی کے مزیدار کھانا تلاش کر رہے ہیں، ان کے لیے یہ مرینیٹ شدہ پسلیاں دوستوں اور خاندان کے ساتھ شیئر کرنے کے لیے ایک بہترین آپشن ہیں۔ اس کی تیاری نہایت آسان ہے اور اس کا ذائقہ ہر کسی کو پسند آتا ہے۔