Бразильський рецепт
Простий і смачний кавовий пудинг
Класичний рецепт бразильського кавового пудингу, простий у приготуванні, який радує всіх своїм приголомшливим смаком і оксамитовою текстурою.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
5 яєць
1 банка згущеного молока
2 міри (з бідона) молока
1 столова ложка порошку розчинної кави
1 столова ложка кавового лікеру або рому (за бажанням)
Цукор для карамелізації форми
1 банка згущеного молока
2 міри (з бідона) молока
1 столова ложка порошку розчинної кави
1 столова ложка кавового лікеру або рому (за бажанням)
Цукор для карамелізації форми
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Приготуйте сироп, карамелізувавши цукор безпосередньо у формі для пудингу на повільному вогні. Змастіть сиропом боки.
- У блендер додайте яйця, згущене молоко, молоко, розчинну каву та лікер (якщо використовується).
- Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
- Вилийте суміш у карамелізовану форму.
- Накрийте деко алюмінієвою фольгою.
- Випікайте на водяній бані в попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 1 годину або поки пудинг не стане твердим.
- Вийміть пудинг з духовки та дайте йому повністю охолонути, перш ніж поставити його в холодильник.
- Після заморожування викладіть пудинг на блюдо.
- Подавати охолодженим.
Спостереження
Цей кавовий пудинг — традиційний бразильський десерт, ідеальний для тих, хто шукає практичне та смачне солодке. Поєднання кави та вершкового пудингу робить його популярним вибором для завершення їжі чи особливої закуски. Його приготування нескладне, ідеально підходить для виконання в домашніх умовах.
Оцінки та коментарі