Бразильський рецепт
Легкий і смачний домашній торт pamonha
Торт pamonha — це традиційний бразильський рецепт із сильним кукурудзяним смаком, м’якою текстурою та простим приготуванням, ідеально підходить для вечірок і перекусів.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 столова ложка хімічного розпушувача
2 склянки незбираного молока (типу сиру)
12 великих качанів, з дуже стиглими і соковитими зернами
1 стакан рослинного масла (домашнього типу)
100 грам дрібно натертого сиру Пармезан
5 цілих яєць
2 склянки цукру (типу сиру)
2 склянки незбираного молока (типу сиру)
12 великих качанів, з дуже стиглими і соковитими зернами
1 стакан рослинного масла (домашнього типу)
100 грам дрібно натертого сиру Пармезан
5 цілих яєць
2 склянки цукру (типу сиру)
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Обережно вийміть кукурудзяні зерна з качанів ножем або кукурудзяною машинкою
- У блендер додайте кукурудзяні зерна, яйця, олію, цукор і молоко
- Збийте все до отримання однорідної кремоподібної суміші
- Якщо тісто виходить занадто рідким через велику кукурудзу, додайте трохи пшеничного борошна до отримання більш твердої консистенції.
- Вмішайте тертий сир пармезан в тісто
- Нарешті додайте розпушувач і обережно перемішайте, щоб воно з’єдналося.
- Велику сковорідку або кілька менших сковород змастити маслом і борошном.
- Розлийте тісто по формах і поставте в розігріту духовку до 180°C.
- Випікайте приблизно 45 хвилин або поки пиріг не стане золотистим і твердим на дотик
- Зробіть тест зубочисткою, щоб перевірити, чи він приготований.
- Вийміть з духовки та дайте охолонути, перш ніж розформовувати
Спостереження
Торт pamonha — типовий бразильський десерт, який поєднує смак свіжої кукурудзи з м’якою та вологою текстурою. Приготований із простих інгредієнтів, таких як кукурудза, яйця та сир, це практичний і смачний варіант насолодитися смаком кукурудзи у формі торта. Рецепт універсальний, його можна готувати у великій сковороді або меншими порціями, і він ідеально підходить для вечірок, кафе чи спеціальних закусок.
Оцінки та коментарі