Бразильський рецепт
Апельсиновий рулет у блендері (Rocambole de laranja de liquidificador)
Цей апельсиновий рулет — класичний бразильський десерт, який вражає своєю легкістю у приготуванні завдяки використанню блендера.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
6 яєць
2 і 3/4 склянки цукру
3/4 склянки апельсинового соку
1 ст. л. пшеничного борошна
1 ст. л. тертої апельсинової цедри
1 ст. л. розпушувача тіста
1 ст. л. вершкового масла
Вершкове масло для змащування форми
Цукор та панірувальні сухарі для посипання
Цукрова пудра для декору
Смужки апельсинової цедри для оздоблення
2 і 3/4 склянки цукру
3/4 склянки апельсинового соку
1 ст. л. пшеничного борошна
1 ст. л. тертої апельсинової цедри
1 ст. л. розпушувача тіста
1 ст. л. вершкового масла
Вершкове масло для змащування форми
Цукор та панірувальні сухарі для посипання
Цукрова пудра для декору
Смужки апельсинової цедри для оздоблення
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна придбати у будь-якому продуктовому супермаркеті у відділах випічки або фруктів. Свіжі апельсини обирайте з гладкою шкіркою для кращої цедри. Якщо потрібно, панірувальні сухарі можна замінити на борошно для посипання форми.
Спосіб приготування
- Збийте всі інгредієнти у блендері до отримання гладкої однорідної маси.
- Змастіть прямокутну форму розміром 36 x 24 см вершковим маслом.
- Застеліть дно та бортики форми пергаментним папером.
- Змастіть пергамент вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями.
- Розігрійте духовку до низької температури.
- Вилийте тісто у підготовлену форму.
- Випікайте протягом 50 хвилин або до появи легкого золотистого кольору на поверхні.
- Розстеліть чистий кухонний рушник на рівній поверхні.
- Рівномірно посипте рушник цукром по всій площі.
- Обережно переверніть форму з готовим бісквітом на підготовлений рушник.
- Обережно зніміть пергаментний папір.
- Використовуючи рушник, щільно згорніть тісто з меншої сторони, формуючи рулет.
- Перекладіть готовий рулет на сервірувальне блюдо.
- Посипте цукровою пудрою та прикрасьте смужками апельсинової цедри.
Спостереження
Цей швидкий і простий рецепт дозволяє отримати ніжний, ароматний рулет з насиченим цитрусовим смаком. Він стане чудовим доповненням до вечірнього чаювання або святкового столу.
Оцінки та коментарі