Бразильський рецепт
Вальс Мрія Пиріг
Цей цукерковий пиріг є класичним бразильським десертом, який дуже люблять за його кремове поєднання та легкість приготування.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 банки згущеного молока
1 банка вершків
1/2 літра незбираного молока
2 яйця
4 столові ложки шоколадної пудри
4 столові ложки маргарину
4 столові ложки цукру
6 вафельних цукерок, наповнених каштановим кремом і покритих шоколадом
1 банка вершків
1/2 літра незбираного молока
2 яйця
4 столові ложки шоколадної пудри
4 столові ложки маргарину
4 столові ложки цукру
6 вафельних цукерок, наповнених каштановим кремом і покритих шоколадом
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Для першого шару змішайте 1 банку згущеного молока з половиною незбираного молока
- Додайте жовтки обох яєць і 2 столові ложки маргарину
- Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до отримання густої сметани
- Перелити цей крем у вогнетривку
- Розкладіть 2 подрібнені шоколадні цукерки поверх вершків і поставте в морозилку для застигання.
- Для другого шару з’єднайте другу банку згущеного молока з молоком, що залишилося
- Додайте інші 2 столові ложки маргарину та шоколадну пудру
- Доведіть до кипіння та помішуйте, поки не утвориться brigadeiro кремоподібної консистенції, не даючи йому загуснути.
- Розподіліть цей brigadeiro поверх першого шару, який вже затвердів у вогнетривкій формі
- Поверх цього шару розподіліть ще 2 подрібнених шоколаду
- Поверніть на короткий час у морозилку, щоб шари розділилися.
- Для третього шару збийте білки
- Додати цукор і акуратно додати вершки
- Розподіліть це покриття поверх попередніх шарів
- Завершіть, прикрасивши рештою 2 нарізаних шоколадних цукерок
- Поставте в морозилку до готовності до подачі
Спостереження
Десерт, що складається з трьох різних шарів, ідеально підходить для подачі в особливих випадках. Секрет полягає в дотриманні часу охолодження між шарами, щоб забезпечити чітку структуру.
Оцінки та коментарі