Бразильський рецепт
Легкий домашній хрусткий яблучний пиріг
Традиційний бразильський рецепт хрусткого яблучного пирога ідеально підходить для смачної закуски. Легко і швидко готується паста з простих інгредієнтів.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
3 склянки пшеничного борошна, що самостійно розростається
200 г масла або маргарину кімнатної температури
2 склянки цукру
3 яєчних жовтки
3 середніх яблука, очищених від шкірки, серцевини і тонко нарізаних
1/2 склянки апельсинового соку
2 столові ложки меду
1 склянка цукру, змішаного з порошком кориці (для посипання)
200 г масла або маргарину кімнатної температури
2 склянки цукру
3 яєчних жовтки
3 середніх яблука, очищених від шкірки, серцевини і тонко нарізаних
1/2 склянки апельсинового соку
2 столові ложки меду
1 склянка цукру, змішаного з порошком кориці (для посипання)
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У мисці змішайте пшеничне борошно з розпушувачем, маслом або маргарином, 2 склянками цукру і яєчними жовтками.
- Кінчиками пальців або двома виделками перемішайте суміш до отримання однорідної крихти.
- Середню форму для випікання змастіть маслом або маргарином і за бажанням посипте невеликою кількістю борошна.
- Половину крихтової суміші помістіть у форму, розподіліть і міцно притисніть ложкою, щоб утворилася однорідна основа.
- Розкладіть тонкі яблучні скибочки на основі тіста.
- У невеликій мисці змішайте апельсиновий сік з медом і збризніть на яблука.
- Накрийте яблука рештою м’якушової суміші, акуратно розподіляючи, не натискаючи.
- Поставте в розігріту духовку до 180°C і випікайте приблизно 30-40 хвилин або поки поверхня не стане золотистою.
- Вийміть пиріг з духовки і, поки він ще гарячий, щедро посипте сумішшю кориці та цукру зверху.
- Дайте охолонути перед подачею. Пирогом можна ласувати як гарячим, так і холодним.
Спостереження
Це класичний рецепт хрусткого яблучного пирога, улюбленого солодкого в бразильській кухні, відомого своєю практичністю та приємним смаком. Ідеально підходить для післяобідньої кави чи десерту, його просте тісто та яблучна начинка з цитрусовим відтінком гарантують чудові враження. Хрустка начинка завершує враження.
Приготування нескладне, що робить його доступним навіть новачкам на кухні. У результаті вийшов золотистий пиріг із м’якою яблучною серединкою та неймовірною хрусткою скоринкою з ароматом кориці.
Приготування нескладне, що робить його доступним навіть новачкам на кухні. У результаті вийшов золотистий пиріг із м’якою яблучною серединкою та неймовірною хрусткою скоринкою з ароматом кориці.
Оцінки та коментарі