Бразильський рецепт
Швидке і смачне м'ясо на сковороді
М’ясо в горщику з особливим відтінком, яке цінується за насичений смак і нескладне приготування. Ідеально підходить для практичних страв.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 склянки (чайної) рослинної олії
1 зубчик подрібненого часнику
1 середню цибулину нарізати
700 г твердої гомілки порізати на стейки
2 чайні ложки солі
1 і 1/2 чайної ложки підсилювача смаку (глутамат натрію)
1 нарізаний помідор
1/2 подрібненого зеленого перцю
1 столова ложка томатної пасти
3 склянки гарячої води
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
1 зубчик подрібненого часнику
1 середню цибулину нарізати
700 г твердої гомілки порізати на стейки
2 чайні ложки солі
1 і 1/2 чайної ложки підсилювача смаку (глутамат натрію)
1 нарізаний помідор
1/2 подрібненого зеленого перцю
1 столова ложка томатної пасти
3 склянки гарячої води
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У скороварці розігрійте олію на сильному вогні.
- Обсмажте подрібнені часник і цибулю 3 хвилини до золотистого кольору.
- Додаємо м'ясо в стейки і смажимо 10 хвилин, поки воно не змінить колір.
- Додайте сіль, підсилювач смаку, помідор, перець, томатну пасту і гарячу воду.
- Накрийте скороварку кришкою і варіть 30 хвилин після початку кипіння.
- Зніміть каструлю з вогню і дочекайтеся повного зниження тиску.
- Відкрийте каструлю, додайте подрібнену петрушку, перемішайте і відразу подавайте.
Спостереження
Цей рецепт печені в горщику пропонує смачну та легку варіацію класичної бразильської кухні. Приготований у скороварці, він гарантує ніжне м’ясо, насичене смаком, за короткий час, що робить його ідеальним для щоденного використання.
Секрет полягає в початковому тушкуванні та поєднанні приправ, які покращують смак м’яса, роблячи його універсальним варіантом, який сподобається будь-кому. Подавайте з білим рисом і салатом для повноцінної страви.
Секрет полягає в початковому тушкуванні та поєднанні приправ, які покращують смак м’яса, роблячи його універсальним варіантом, який сподобається будь-кому. Подавайте з білим рисом і салатом для повноцінної страви.
Оцінки та коментарі