Бразильський рецепт
Французькі грінки (Rabanadas)
Класичний та затишний десерт із скибочок хліба, що перетворюються на ніжні, золотисті та надзвичайно смачні ласощі.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
12 скибочок черствого хліба для тостів
1 банка згущеного молока
1 склянка води
1 чайна ложка ванільного екстракту
3 добре збитих яйця
Олія для смаження
Цукор і мелена кориця для посипання
1 банка згущеного молока
1 склянка води
1 чайна ложка ванільного екстракту
3 добре збитих яйця
Олія для смаження
Цукор і мелена кориця для посипання
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах. Як замінник ванільного екстракту можна використовувати ванільний цукор, хоча екстракт є найкращим варіантом.
Спосіб приготування
- Кожну скибочку хліба для тостів розріжте на чотири рівні частини
- У глибокій мисці змішайте згущене молоко з водою та ванільним екстрактом
- Занурте шматочки хліба в отриману суміш, щоб вони добре просочилися
- Кожен змочений шматочок занурте в заздалегідь збиті яйця
- Вийміть з яйця і зачекайте кілька секунд, щоб зайва рідина стекла
- Розігрійте олію та смажте грінки на середньому вогні до рівномірного золотистого кольору
- Викладіть грінки на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру
- Перед подачею посипте гарячі грінки сумішшю цукру та кориці
Спостереження
Цей рецепт передбачає використання хліба для тостів для створення ніжних скибочок. Секрет ідеального результату полягає в тому, щоб хліб добре ввібрав рідину перед смаженням, а також у контролі температури олії, щоб грінки стали золотистими та набули ідеальної текстури.
Оцінки та коментарі