Бразильський рецепт
Кукурудзяний кекс (Bolo de Fubá)
Класика бразильської кухні: ніжний та ароматний кукурудзяний кекс, який ідеально підходить до вечірньої кави.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
4 яйця
2 склянки (чайна) цукру
3 столові ложки маргарину
1 склянка (чайна) молока
2 склянки (чайна) пшеничного борошна
1 склянка (чайна) кукурудзяного борошна дрібного помелу
4 чайні ложки хімічного розпушувача тіста
2 склянки (чайна) цукру
3 столові ложки маргарину
1 склянка (чайна) молока
2 склянки (чайна) пшеничного борошна
1 склянка (чайна) кукурудзяного борошна дрібного помелу
4 чайні ложки хімічного розпушувача тіста
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах, відділах борошна та бакалійних крамницях. Кукурудзяне борошно дрібного помелу для випічки часто зустрічається в магазинах здорового харчування або на ринках.
Спосіб приготування
- Збийте яєчні білки до стану міцної піни
- Поступово додайте цукор, продовжуючи збивати
- Введіть яєчні жовтки
- Додайте маргарин
- Влийте молоко
- Всипте пшеничне борошно та кукурудзяне борошно
- Продовжуйте збивати до отримання однорідної маси
- Обережно вмішайте розпушувач за допомогою ложки або лопатки
- Вилийте тісто у попередньо змащену форму
- Поставте у попередньо розігріту до 180°C духовку
- Випікайте приблизно 30 хвилин
Спостереження
Цей кукурудзяний кекс — чудовий вибір для чаювання, його цінують за м'яку текстуру та легкість у приготуванні.
Оцінки та коментарі