Бразильський рецепт
Карамелізовані платани (банани)
Карамелізовані платани — це класичний гарнір, який цінується за контраст між солодкістю фрукта та блискучою карамельною скоринкою. Це проста та дуже смачна страва.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
3 стиглих платани (банани)
1 склянка води
3 столові ложки цукру
1 столова ложка вершкового масла
2 бутони гвоздики
1 склянка води
3 столові ложки цукру
1 столова ложка вершкового масла
2 бутони гвоздики
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у місцевих продуктових магазинах, супермаркетах або на ринках. Обирайте стиглі плоди платанів у відділах екзотичних фруктів.
Спосіб приготування
- Змішайте воду, цукор, вершкове масло та гвоздику у сковорідці
- Очистьте банани від шкірки
- Додайте банани у сковорідку
- Накрийте сковорідку кришкою
- Готуйте на слабкому вогні
- Зніміть кришку, як тільки банани стануть м'якими
- Збільште вогонь
- Дайте бананам підрум'янитися до появи карамельного кольору з усіх боків
- Постійно рухайте сковорідку, щоб вони не прилипли до дна
Спостереження
Ця страва — це ніжні банани, вкриті блискучою карамеллю. Це чудовий варіант як доповнення до солоних страв або як швидкий десерт.
Оцінки та коментарі