Brazilian recipe
Picadinho ng Karne sa Alak
Ang picadinho ng karne sa alak na ito ay isang klasikong putahe mula sa lutuing Brazilian, pinagsasama ang matapang na lasa at madaling paghahanda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 kutsara ng mantika
2 katamtamang sibuyas, tinadtad
2 butil ng bawang, pininong tinadtad
1 kg ng patinho o alcatra, hiniwa sa maliliit na cube
1 dahon ng laurel
asin ayon sa panlasa
paminta ayon sa panlasa
1/2 tasa ng tomato puree
4 tasa ng tubig
2 beef broth cubes
1/2 tasa ng tuyong red wine
1 berdeng bell pepper, tinadtad
500 g ng napakaliit na sibuyas
2 katamtamang sibuyas, tinadtad
2 butil ng bawang, pininong tinadtad
1 kg ng patinho o alcatra, hiniwa sa maliliit na cube
1 dahon ng laurel
asin ayon sa panlasa
paminta ayon sa panlasa
1/2 tasa ng tomato puree
4 tasa ng tubig
2 beef broth cubes
1/2 tasa ng tuyong red wine
1 berdeng bell pepper, tinadtad
500 g ng napakaliit na sibuyas
Saan makakahanap ng mga sangkap
Sa Pilipinas, makikita ang karne ng baka, sibuyas, bawang, bell pepper, tomato puree, beef broth cubes, tuyong red wine, at iba pang sangkap sa mga supermarket, palengke, grocery, at karaniwang tindahan ng alak.
Paraan ng paghahanda
- Painitin ang mantika sa kaserola at igisa ang tinadtad na sibuyas kasama ang bawang
- Idagdag ang mga cube ng karne
- Ilagay ang dahon ng laurel at paminta
- Igisa ang lahat hanggang maging maayos ang pagka-brown ng karne
- Ibuhos ang tubig at idagdag ang mga beef broth cube
- Haluing mabuti hanggang tuluyang matunaw ang broth cube
- Ihalo ang tomato puree
- Idagdag ang red wine
- Ilagay ang bell pepper
- Paghaluin ang lahat ng sangkap at hayaang maluto sa loob ng 30 minuto
- Tapusin sa paglalagay ng maliliit na sibuyas
- Lutuin pa nang 10 minuto bago ihain
Mga Obserbasyon
Isang nakaaaliw na recipe, perpekto para sa araw-araw, na pinagsasama ang lambot ng karne at ang mas pinong dampi ng red wine.
Mga rating at komento