Brazilian recipe
Kremosong carrot cake
Malambot at mamasa-masang carrot cake na ginawa sa blender, may mainit na chocolate topping na ibinubuhos habang mainit pa.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 tasa ng tsaa ng mantika
3 katamtamang carrot, ginadgad
4 itlog
2 tasa ng tsaa ng asukal
2 1/2 tasa ng tsaa ng harina ng trigo
1 kutsara ng baking powder
1 kutsara ng mantikilya
3 kutsara ng chocolate powder
1 tasa ng tsaa ng asukal
1 tasa ng tsaa ng gatas
3 katamtamang carrot, ginadgad
4 itlog
2 tasa ng tsaa ng asukal
2 1/2 tasa ng tsaa ng harina ng trigo
1 kutsara ng baking powder
1 kutsara ng mantikilya
3 kutsara ng chocolate powder
1 tasa ng tsaa ng asukal
1 tasa ng tsaa ng gatas
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang carrots sa produce section, itlog at gatas sa dairy section, at harina, asukal, baking powder at chocolate powder sa baking aisle ng supermarket. Chocolate powder ang pinakamainam; unsweetened cocoa powder ay maaaring gamitin bilang pamalit kung iaangkop ang tamis.
Paraan ng paghahanda
- Sa blender, i-blend ang carrots, itlog at mantika hanggang maging pantay ang timpla
- Idagdag ang 2 tasa ng asukal sa timpla at i-blend pa ng limang minuto para maging makinis ang masa
- Ilipat ang cream sa isang mangkok
- Unti-unting ihalo ang harina ng trigo habang hinahalo nang mabuti
- Idagdag ang baking powder at dahan-dahang ihalo gamit ang kutsara para pantay ang pag-alsa ng cake
- Ibuhos ang masa sa hulmang pinahiran ng mantika at binudburan ng harina
- Ilagay sa preheated oven sa 180°C nang humigit-kumulang 40 minuto, o hanggang lumabas na malinis ang toothpick
- Habang naluluto ang cake, ihanda ang topping sa isang kaserola
- Idagdag ang mantikilya, chocolate powder, 1 tasa ng asukal at gatas
- Ilagay sa katamtamang apoy, tuloy-tuloy na hinahalo, hanggang maging kremoso ang lapot
- Alisin ang cake sa oven at ibuhos ang mainit na topping habang bahagya pa itong mainit
- Palamigin nang kaunti bago ihain
Mga Obserbasyon
Klasiko ang carrot cake na ito dahil sa matingkad nitong kulay at malambot na crumb. Praktikal itong gawin sa blender, at ang kremosong chocolate topping ay nagbibigay ng matamis na tapos na bagay sa kape o meryenda.
Mga rating at komento