Brazilian recipe
Simpleng Bolo Formigueiro (Brazilian Ant Cake)
Isang klasikong Brazilian na keyk na puno ng chocolate sprinkles. Swak na swak itong pang-meryenda dahil sa lambot ng texture at kakaibang sarap nito.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
4 na tasang harina
2 1/2 tasang asukal
1 tasang cornstarch
3 pirasong itlog
1 tasang gata ng niyog
2 kutsarang vegetable oil
Gatas (sapat na dami para makuha ang tamang lapot ng masa)
1 pakete ng chocolate sprinkles
2 kutsaritang baking powder
2 1/2 tasang asukal
1 tasang cornstarch
3 pirasong itlog
1 tasang gata ng niyog
2 kutsarang vegetable oil
Gatas (sapat na dami para makuha ang tamang lapot ng masa)
1 pakete ng chocolate sprinkles
2 kutsaritang baking powder
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng harina, asukal, at cornstarch ay matatagpuan sa baking aisle ng anumang grocery store. Ang gata ng niyog ay mabibili sa section ng mga de-lata o sa mga palengke. Ang chocolate sprinkles ay karaniwang nasa bahagi ng mga pampalamuti sa cake o baking supplies.
Paraan ng paghahanda
- Paghaluin ang harina, asukal, at cornstarch sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mga itlog, gata ng niyog, vegetable oil, at gatas nang paunti-unti, habang hinahalo hanggang sa maging smooth ang consistency ng masa.
- Batiin nang hiwalay ang mga puti ng itlog (egg whites) hanggang sa maging stiff peaks at dahan-dahang i-fold ito sa masa.
- Isunod ang baking powder at chocolate sprinkles, at haluin nang marahan para kumalat nang maayos sa masa.
- Ibuhos ang hinalong masa sa isang liyanera o baking pan na pinahiran ng mantikilya at binudburan ng kaunting harina.
- Ilagay sa oven na preheated sa katamtamang init (humigit-kumulang 180°C).
- I-bake ng 40 minuto o hanggang sa maging golden brown at firm ang ibabaw nito kapag hinawakan.
- Hayaan itong lumamig nang sandali bago alisin sa hulmahan at ihain.
Mga Obserbasyon
Ang Bolo Formigueiro ay isang tanyag na meryenda sa Brazil na kinagigiliwan dahil sa taglay nitong simple at nakakaaliw na itsura—na parang mga langgam dahil sa dami ng chocolate sprinkles sa loob ng masa. Gamit ang mga simpleng sangkap na madaling mahanap sa kusina, ito ay paborito ng mga bata at matatanda. Ang malambot at fluffy na tekstura nito, na sinamahan ng tamis ng chocolate, ay ginagawa itong perpektong kapareha ng mainit na kape o tsaa tuwing hapon. Ito ay isang praktikal at masarap na resipe na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya.
Mga rating at komento