Brazilian recipe
Bauru de Forno: Masarap at Madaling Bersyon ng Paboritong "Salty Cake"
Isang lutong-bahay na bersyon ng klasikong Bauru, ang malasang cake na ito ay pinagsasama ang hamon, mozzarella, at masarap na sarsa sa malambot na masa. Perpekto para sa meryenda o mabilis na hapunan.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
200 ml ng gata (coconut milk)
3 pirasong itlog
500 ml ng gatas
250 ml ng mantika (vegetable oil)
1 1/2 tasa ng harina (all-purpose flour)
3 kutsara ng cornstarch
1 kutsara ng baking powder
Asin, ayon sa panlasa
1 maliit na sibuyas, tinadtad
10 piraso ng berdeng olibo, tinadtad
1 tasa ng tomato sauce
1 kutsara ng oregano
250 g ng hamon, tinadtad
300 g ng kesong mozzarella, tinadtad
Margarine para sa pagpapahid
Harina para sa pag-aalis ng amag
Ginadgad na kesong Parmesan, ayon sa panlasa
Oregano, ayon sa panlasa
3 pirasong itlog
500 ml ng gatas
250 ml ng mantika (vegetable oil)
1 1/2 tasa ng harina (all-purpose flour)
3 kutsara ng cornstarch
1 kutsara ng baking powder
Asin, ayon sa panlasa
1 maliit na sibuyas, tinadtad
10 piraso ng berdeng olibo, tinadtad
1 tasa ng tomato sauce
1 kutsara ng oregano
250 g ng hamon, tinadtad
300 g ng kesong mozzarella, tinadtad
Margarine para sa pagpapahid
Harina para sa pag-aalis ng amag
Ginadgad na kesong Parmesan, ayon sa panlasa
Oregano, ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng gata, gatas, itlog, mantika, harina, cornstarch, baking powder, asin, sibuyas, olibo, tomato sauce, at oregano ay karaniwang makikita sa mga supermarket o palengke sa Pilipinas. Ang hamon at kesong mozzarella ay madaling mahanap sa dairy section ng mga grocery store. Ang margarine at kesong Parmesan ay available din sa karamihan ng mga tindahan. Kung mahirap makahanap ng espesyal na klase ng hamon o keso, maaari kang gumamit ng anumang uri na gusto mo na madaling mahanap.
Paraan ng paghahanda
- Sa blender, paghaluin ang gata, mga itlog, gatas, mantika, harina, cornstarch, baking powder, at asin hanggang maging pantay ang masa
- Itabi muna ang masa
- Sa hiwalay na bowl, paghaluin ang tinadtad na sibuyas, tinadtad na olibo, tomato sauce, 1 kutsarang oregano, at asin ayon sa panlasa
- Itabi muna ang palaman
- Pahiran ng margarine ang isang rektanggulong hulma (humigit-kumulang 28cm x 19cm x 5cm) at budburan ng harina
- Ibuhos ang kalahati ng nakaimbak na masa sa inihandang hulma
- Pantay na ikalat ang tinadtad na hamon, tinadtad na mozzarella, at ang tomato sauce na palaman sa ibabaw ng masa
- Takpan ang palaman ng natitirang masa
- Budburan ng ginadgad na Parmesan at oregano sa ibabaw ayon sa panlasa
- Ilagay sa preheated oven sa katamtamang init (180°C) at lutuin ng mga 45 minuto, o hanggang ang cake ay maging golden brown at matatag
Mga Obserbasyon
Ang Bauru de Forno ay isang bersyon ng sikat na lutong-Brazil, na ginawang praktikal at nakakabusog na malasang cake. Ang bersyon na ito na niluto sa oven ay hindi na kailangan ng tinapay, at nagtatampok ng malambot na masa at maraming hamon at keso, na nababalot sa gawang-bahay na tomato sauce.
Ito ay isang perpektong recipe para sa mga naghahanap ng masarap at madaling lutuin na pagkain, perpekto para sa tanghalian, hapunan, o isang nakakabusog na meryenda. Ang kombinasyon ng mga sangkap ay tinitiyak ang isang ulam na tatatakan ang lahat ng panlasa, na may kaginhawahan na tanging pagluluto sa oven lamang ang maiaalok.
Ito ay isang perpektong recipe para sa mga naghahanap ng masarap at madaling lutuin na pagkain, perpekto para sa tanghalian, hapunan, o isang nakakabusog na meryenda. Ang kombinasyon ng mga sangkap ay tinitiyak ang isang ulam na tatatakan ang lahat ng panlasa, na may kaginhawahan na tanging pagluluto sa oven lamang ang maiaalok.
Mga rating at komento