Brazilian recipe
Creamy at Madaling Rice Pie sa Oven
Isang klasikong putahe mula sa Brazil, ang rice pie na ito ay pinagsasama ang linamnam ng ginadgad na manok at ang malambot na masa. Mainam na pang-tanghalian o hapunan, ito ay praktikal at swak sa panlasa.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 basong gatas
asin at paminta ayon sa panlasa
2 basong harina ng trigo
1/2 basong mantika
3 kutsarang ginadgad na kesong parmesan
2 basong nilutong kanin
1 kutsarang baking powder
1/2 kilong dibdib ng manok na niluto, tinimplahan, at ginadgad
3 pirasong itlog (hiwalay ang puti at batiin hanggang maging stiff peaks)
asin at paminta ayon sa panlasa
2 basong harina ng trigo
1/2 basong mantika
3 kutsarang ginadgad na kesong parmesan
2 basong nilutong kanin
1 kutsarang baking powder
1/2 kilong dibdib ng manok na niluto, tinimplahan, at ginadgad
3 pirasong itlog (hiwalay ang puti at batiin hanggang maging stiff peaks)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakabili ng mga sangkap na ito sa anumang lokal na palengke o supermarket sa grocery section (para sa harina, gatas, at mantika) at poultry section (para sa dibdib ng manok). Ang kesong parmesan ay matatagpuan sa dairy aisle.
Paraan ng paghahanda
- Ihiwalay ang puti ng itlog sa pula ng 3 pirasong itlog.
- Itabi ang mga binating puti ng itlog para sa huling bahagi.
- Sa isang blender, paghaluin ang harina, mantika, pula ng itlog, gatas, nilutong kanin, at ginadgad na kesong parmesan.
- Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa at i-blend muli nang bahagya.
- Kapag naging swabe na ang timpla, idagdag ang baking powder at dahan-dahang ihalo.
- Ngayon, dahan-dahang itupi (fold) ang binating puti ng itlog sa masa gamit ang spatula o wire whisk para hindi mawala ang hangin.
- Pahiran ng mantika o butter ang baking pan at budburan ng kaunting harina.
- Ibuhos ang kalahati ng masa sa inihandang baking pan.
- Ikalat ang ginadgad at tinimplahang manok sa ibabaw ng unang layer ng masa.
- Takpan ang palaman ng natitirang bahagi ng masa.
- Ipasok sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 40 hanggang 50 minuto, o hanggang sa maging golden brown at firm na ang pie.
Mga Obserbasyon
Ang rice pie o torta de arroz na ito ay isa sa mga putaheng nakaka-comfort at napakadaling gawin sa bahay, kahit hindi ka pa eksperto sa pagluluto. Pinagsasama nito ang sarap ng ginadgad na manok sa isang masarap at malambot na masa na naging magaan dahil sa binating puti ng itlog. Isa itong mahusay na opsyon para pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, pampalit sa nakasanayang pritong manok, o kaya naman ay baon sa mga salu-salo kasama ang mga kaibigan. Subukan ang recipe na ito at sorpresahin ang lahat!
Mga rating at komento