Brazilian recipe
Malinamnam at Madaling Kamatis na Hipon na Krema (Creme de camarão cremoso)
Tuklasin ang madaling gawin na hipon na krema na swak sa anumang handaan, gamit ang rekyong keso at all-purpose cream. Perfect para sa espesyal na hapunan!
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kg ng hipon na walang pakpak at balat
1 lalagyan ng malapot na rekyong keso (catupiry)
1 kahon ng all-purpose cream
1 medium na sibuyas, ginayat
1 ulo ng bawang, pinitpit
Langis ng oliba ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Keso ng Parmesan, gadgad para sa gratin (opsyonal)
1 lalagyan ng malapot na rekyong keso (catupiry)
1 kahon ng all-purpose cream
1 medium na sibuyas, ginayat
1 ulo ng bawang, pinitpit
Langis ng oliba ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Keso ng Parmesan, gadgad para sa gratin (opsyonal)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Bumili sa mga palengke o grocery na may mga seksyon ng pagkaing dagat, dairy, at pang-aperitivo. Hanapin ang mga sariwang hipon, gata, at keso sa pamilihang Pilipino.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang hipon sa tubig na may asin at bawang hanggang sa maluto. Itabi.
- Sa isang kawali, painitin ang kaunting langis at igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent.
- Isama ang hipon at lutuin ng ilang minuto hanggang sa magbago ang kulay. Alisin sa kawali at itabi.
- Sa parehong kawali, magdagdag ng kaunting langis at ilagay ang rekyong keso. Haluing hanggang sa magsimulang matunaw.
- Isama ang cream at haluing mabuti hanggang sa makabuo ng isang makinis na sauce.
- Itimpla ng asin ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang mainit na sauce sa ibabaw ng hipon na naka-standby sa ovenproof dish.
- Kung nais, iwisik ang gadgad na Parmesan cheese sa ibabaw.
- Ihain o i-bake sa oven na preheated sa mataas na temperatura sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa pumula o may dawntang kulay.
Mga Obserbasyon
Ang krema ng hipon ay isang klasikong putahe sa lutuing Pilipino, kilala sa makinis nitong tekstura at malinamnam na lasa. Perpekto ito para sa espesyal na okasyon o sa mga gustong maghain ng paboritong pang-ulam na may pampasarap na sos.
Madali at mabilis itong ihanda, kaya't magandang opsyon kahit sa mga abala sa oras pero ayaw magpahuli sa masarap na pagkain. Ihain kasama ang kanin at ginisang gulay para sa isang kompletong karanasan.
Madali at mabilis itong ihanda, kaya't magandang opsyon kahit sa mga abala sa oras pero ayaw magpahuli sa masarap na pagkain. Ihain kasama ang kanin at ginisang gulay para sa isang kompletong karanasan.
Mga rating at komento