สูตรอาหารบราซิล
ไส้กรอกคาลาเบรซ่าสำหรับไส้พาย (หรือแป้งทอด)
ไส้กรอกคาลาเบรซ่ารสเข้มข้นที่เป็นเมนูคลาสสิกของบราซิล ทำง่ายและอร่อยลงตัว
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
300 กรัม ไส้กรอกคาลาเบรซ่าขูด (หรือสับละเอียด)
1 หัว หอมใหญ่ขนาดเล็กสับละเอียด
ออริกาโน่ ตามชอบ
1 หัว หอมใหญ่ขนาดเล็กสับละเอียด
ออริกาโน่ ตามชอบ
ซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหน
สามารถหาซื้อไส้กรอกคาลาเบรซ่าหรือไส้กรอกรมควันที่มีรสชาติใกล้เคียงได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ แผนกเนื้อแปรรูปหรือไส้กรอกนำเข้า
วิธีทำ
- ใส่ไส้กรอกคาลาเบรซ่าที่ขูดแล้วและหอมใหญ่สับลงในกระทะ
- ผัดด้วยไฟกลาง
- ผัดจนหอมใหญ่นุ่มและไส้กรอกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวย
- เทน้ำมันส่วนเกินที่ออกมาจากไส้กรอกออกจากกระทะ
- โรยออริกาโน่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- พักไส้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้งานตามสูตร
หมายเหตุ
เป็นไส้ที่ใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า พาย หรือเมนูอบต่างๆ เคล็ดลับความอร่อยคือการผัดให้แห้งและพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปห่อแป้ง
คะแนนและความคิดเห็น