สูตรอาหารบราซิล
ตุติโถถั่วแบบดั้งเดิมของ (Tutu de feijão)
เรียนรู้วิธีทำตุติโถถั่วแบบบราซิลสูตรง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและเมนูโปรดอื่น ๆ ง่ายและรวดเร็ว!
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
2 ถ้วยถั่วเขียวต้ม (กับน้ำซุป)
1 หัวหอมเล็กซับในลูกเต๋า
100 กรัมเบคอนหั่นเต๋า
3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
1 ลูกไส้กรอกคาลาเบรสหั่นเป็นแว่น
1 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ (ผักกาดและต้นหอม)
แป้งมันสำปะหลังสด (ปริมาณตามชอบ)
เกลือปริมาณตามชอบ
พริกไทยดำปริมาณตามชอบ
ออริกาโน่ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
1 หัวหอมเล็กซับในลูกเต๋า
100 กรัมเบคอนหั่นเต๋า
3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
1 ลูกไส้กรอกคาลาเบรสหั่นเป็นแว่น
1 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ (ผักกาดและต้นหอม)
แป้งมันสำปะหลังสด (ปริมาณตามชอบ)
เกลือปริมาณตามชอบ
พริกไทยดำปริมาณตามชอบ
ออริกาโน่ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ที่พบส่วนผสม
หาวัตถุดิบในตลาดสดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตในไทย โดยเฉพาะในส่วนของถั่วเขียว, ผักสับ, เบคอน, ไส้กรอก, เครื่องปรุงรสและน้ำมันพืช สามารถหาได้ง่ายในแผนกอาหารสดหรืออาหารแห้ง
วิธีทำ
- ในกระทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันพืชแล้วตั้งไฟอ่อน ระวังไม่ให้ไหม้
- ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุกเหลืองทอง
- เติมหอมใหญ่หั่นเต๋าแล้วผัดจนใสและหอม
- ใส่กระเทียมสับและแว่นไส้กรอกลงไปผัดต่ออีกไม่กี่นาที
- เทถั่วเขียวที่ต้มพร้อมน้ำซุปลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และออริกาโน่ ตามชอบ
- เติมผักชีฝรั่งสับลงไป ผัดต่อจนเข้ากัน
- ค่อย ๆ โรยแป้งมันสำปะหลังทีละน้อย ผัดให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
- เติมแป้งตามความต้องการเพื่อให้ได้ความข้นตามชอบ ไม่เหลือของเหลวมากเกินไปหรือแห้งเกินไป
- เสิร์ฟตุติโถถั่วร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยและสเต็กหมูหรืออาหารจานโปรดของคุณ
หมายเหตุ
ตุติโถถั่วเป็นหนึ่งในเมนูโปรดและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารบราซิล เนื้อครีมและรสชาติจัดจ้านทำให้เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับหลายมื้อ อาการต้มถั่วและปรุงด้วยแป้งมันสำปะหลังจะแปลงมันเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าและง่ายต่อการทำ
สูตรนี้นำเสนอกระบวนการทำตุติโถถั่วแท้ รังสรรค์รสชาติด้วยเครื่องปรุงรสคลาสสิก เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เศษถั่วเหลือจากครัวและเปลี่ยนให้กลายเป็นมื้อที่บ้านให้ความรู้สึกอบอุ่นและอร่อย
สูตรนี้นำเสนอกระบวนการทำตุติโถถั่วแท้ รังสรรค์รสชาติด้วยเครื่องปรุงรสคลาสสิก เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เศษถั่วเหลือจากครัวและเปลี่ยนให้กลายเป็นมื้อที่บ้านให้ความรู้สึกอบอุ่นและอร่อย
คะแนนและความคิดเห็น